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すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供にも大人気!

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すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

すき焼き鍋はすき焼き用に買ったはいいけれど、それ以外になかなか使い道がないというご家庭も多いのではないでしょうか。

ですが鉄鍋なので、実は多用途に使うことができる調理器具の1つです。

今回はその保温性を活かし、じっくり弱火調理をすることでふわふわに仕上がる【オムレットケーキの作り方】をご紹介します。

我が家では子供たちにも大人気のデザート。
大勢でのシェアも出来るサイズに仕上がるので、年末年始のデザートにもおすすめです。

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すき焼き鍋で作るオムレットケーキ

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

今回は26㎝サイズの鍋で作っています。

調理時間20分
調理器具ボウル・ハンドミキサー・すき焼き鍋
レシピの分類デザート
レシピの種類フランス料理

材料 4人分

卵 3個(卵白・卵黄 各3個分)
砂糖 大さじ1・大さじ3
塩 ひとつまみ
ラム酒 小さじ1
薄力粉 大さじ1
溶かしバター 適量

ホイップクリームやフルーツなど お好みで

作り方

1、卵は卵黄と卵白に分ける。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

2、まずメレンゲを作る。
ボウルに卵白3個分、砂糖大さじ1、塩を加えてツノがたつまでハンドミキサーでしっかり泡立てる。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

3、別のボウルに卵黄3個分、ラム酒、砂糖大さじ3、薄力粉を加えて泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

4、3に2のメレンゲを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
丁寧に切るように混ぜ、まんべんなく混ぜます。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

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5、すき焼き鍋の底と側面に薄く溶かしバターを塗り、弱火で1分間温める。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

6、生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせて弱火のまま8分加熱する。

7、火を止め、そのまま2分保温する。
余熱調理します。

メモ

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

火通りが心配な場合は、竹串や爪楊枝を刺してみてべとっとした生地がつかなければ大丈夫です。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

8、アルミホイルを外し、片側からはがして半分に折る。

すき焼き鍋で作るオムレットケーキのレシピ。子供に大人気!

器に盛り付け、ホイップクリーム、フルーツを添えて完成です。

お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★★

直径26㎝のもので作っていますが、もっと小さいサイズならもっと厚みが出ます。

しっとり、ふわふわの食感でホイップクリームとの相性も抜群!
冷めると少ししぼみますが、冷やしても美味しいです。
卵の美味しさを味わえるケーキです。

以上【すき焼き鍋で作るオムレットケーキの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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