ポテトチーズもちのレシピ。じゃがいもと片栗粉で簡単！

テレビ番組の男子ごはんで話題になった【ポテトチーズもちの作り方】をご紹介します。

加熱して潰したじゃがいもに片栗粉を混ぜた生地でスライスチーズを中に入れて包んだレシピです。

フライパンでこんがりと焼き、バターしょうゆ味に仕上げます。
子供にも大人気のメニューで、大人はおつまみにもおすすめですよ。

ポテトチーズもち

冷めるとじゃがいもの部分がパサパサして美味しくなくなってしまうので、お弁当には適さないメニューです。

温かい状態だと中のチーズもとろ～っとして最高に美味しいですよ。

材料　2～3人分

じゃがいも　大2個（420g）
かたくり粉　大さじ1
スライスチーズ（とろけるチーズ）　2枚
塩　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ1
バター　10g
砂糖　小さじ1

メークインなどのしっとりしたじゃがいもがおすすめです。

作り方

1、じゃがいもは洗い、芽をとって濡れた状態でラップで包む。
600Wの電子レンジで7分加熱する。
かなり熱くなるので注意して取り出し、ラップを外してキッチンペーパーで引っかけるようにして皮をむく。

2、皮がむけたらボウルなどに移し、マッシャーや木べらでつぶす。

3、熱いうちに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

4、さらに塩を加えてよく混ぜ、粗熱を取る。

5、粗熱が取れたら8等分にし、成型する。

真ん中に4等分に切ったスライスチーズを折りたたんで入れ、丸く包む。

あまり分厚くならないように閉じたら平たくする。

6、フライパンに油をひかず中火で熱し、5を並べ入れる。

両面がこんがり焼けたら一旦器に取り出す。

7、しょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。
熱したフライパンにバターを溶かし、完全に溶けてからしょうゆと砂糖を混ぜたものを入れる。

8、フライパンにじゃがいも餅を戻し入れ、バターしょうゆを全体にからめる。

9、水分がなくなったら器に盛り付けて完成です。

冷めると美味しくなくなってしまうので、改めて温めなおして食べてください。

小さいお子さんでも食べやすいレシピだと思います。
子供用にはもう少し小さめに作るのもいいかもしれません。

もっとシンプルにチーズなしで出来る「いももち」のレシピもご紹介しています。

以上【ポテトチーズもちの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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