家事ヤロウの鯖缶コーヒー炊き込みご飯のレシピ。うなぎ風になる！？

テレビ朝日系列、ハナタカ!優越館や家事ヤロウでも話題になった『サバ缶コーヒー炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。

サバ缶を使った炊き込みご飯にコーヒーを入れることでより美味しくなるという驚きのレシピです。

サバ缶は手軽に使えて汁にも栄養が豊富なので、余さず使える炊き込みご飯はいい食べ方ですよね。

実際に試してみましたがコーヒーの味は全くなく、子供でも美味しく食べられる香ばしい仕上がりになりました。
簡単にできるのでおすすめですよ。

鯖缶コーヒー炊き込みご飯

材料　6人分

サバの水煮缶　2缶
にんじん　1/2本
しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ3
お米　3合
ブラックコーヒー　3合の目盛りまで

今回は上の分量の半量で作っています。

作り方

1、お米を洗い、炊飯器のお釜に入れる。
にんじんは薄切りにした後、少しずつ重ねて端から細切りにする。

2、1のお釜にしょうゆ、みりんを先に加えてサバの水煮缶の汁を全て加える。

その後3合の目盛りまでアイスコーヒーを加える。

3、にんじん、鯖缶の身を乗せ普通モードで炊飯する。

4、炊き上がったらサバの身を軽くほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
器によそい完成です。

カフェインが気になる場合はノンカフェインのコーヒーで作るのがおすすめです。

正直うなぎ風になるかはイマイチわかりませんでしたが、香ばしい蒲焼のような香りがしたのでこの香ばしさのことかな？と思いました。

LIFE.net

味付けにコーヒーを使うって意外な感じがしますが、実は炒飯などにも入れると美味しいんですよね。
奥田政行シェフのチャーハンのレシピ。コーヒーでプロの味に！

コーヒーを入れることで味に深みを出す効果があるんです。
カレーに隠し味に入れたりもしますよね。

苦味などは全くなく、香ばしい風味がつくだけなので美味しいですよ。

以上『鯖缶コーヒー炊き込みご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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