相葉マナブで放送された炊き込みご飯のレシピ「さんまの釜めしの作り方」をご紹介します。
秋に是非作りたい、旬のサンマを使ったおいしい炊き込みご飯のレシピです。
さんまの釜めし
材料 4～6人分
米 3合
水 450mL
氷 120g
サンマ 2尾
しょうが 1片
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
作り方
1、サンマは、はらわたを取り除き頭としっぽを切り落として半分に切る。
生姜は千切りにする。
2、お釜に洗ったお米、水、しょうゆ、みりん、酒、塩、サンマ、しょうがを加える。
氷を加える。
3、火にかけ炊飯する。
まとめ
炊き込みご飯は簡単に野菜なども品数多く食べられるのでいいですよね。
是非作ってみてくださいね。
