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そば寒天のレシピ。上品なそばの寒天よせの作り方。

更新日:

そばの寒天寄せの作り方

NHKあさイチの寒天特集で放送された「そば寒天」の作り方をご紹介します。
そばと具材を寒天よせにした見た目にもきれいな寒天レシピです。

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そば寒天

材料

そば 乾麺50g
水 350ml
めんつゆ 大さじ3
塩 少々
みりん 大さじ1
角寒天 1本(粉寒天の場合は4g)
えび ボイルしたもの12尾
三つ葉 葉の部分少々

作り方

1、溶かした寒天にめんつゆなどの調味料を入れ、ゆでたそばを入れる。

2、混ざったら型に流し込む。

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3、えびを流し入れる。
三つ葉を飾る。

4、30分ほどで固まるので冷やし固める。
固まったら切り分けて完成です。

一口大に切ってもかわいいですし、始めたら製氷機やこんにゃくゼリーなどの型に流し入れても簡単に一口大にできてかわいいです。
汁がでないのでお弁当にいれるのもおすすめです。

まとめ

簡単なのに料理上手に見えるレシピということで、ちょっとしたときに作ってみたいと思いました!
パーティーにもよさそうですし、切り分けられるのでとりわけも簡単になっていいですね。

そばの他にもパスタやそうめんなど色々な麺類で作ってもよさそうです。
かわいいマカロニなどで作ってもいいですね!

夏場の食欲がない時にも食べやすそうです。
是非作ってみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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