NHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによるレシピ「自家製サワークリームの作り方」をご紹介します。
ヨーグルトと生クリームで簡単に作ることができるサワークリームのレシピです。
ハヤシライスなどの付け合わせにもおすすめです。
自家製サワークリーム
材料
無糖プレーンヨーグルト 400g
生クリーム 大さじ1～2
作り方
1、ボウルにざるを重ねて、キッチンペーパーをその上に重ねる。
2、1の中にヨーグルトをあけ、水切りする。
ラップをかけ、冷蔵庫で2～3時間置く。
濃厚な感じが好きな方は一晩おいてください。
3、ボウルに移し、生クリームを加えてほぐしながら混ぜ合わせたら完成です。
まとめ
今回はハヤシライスの付け合わせとして紹介されましたが食パンなどに塗ってもおいしいですよね。
是非作ってみてくださいね。
