ソレダメのビーフカレーのレシピ。玉ねぎを茹でるのがポイント。

テレビ番組のソレダメ！で話題になった、神保町の名店GAVIAN(ガヴィアン)のシェフが教えてくれる『ビーフカレーの作り方』をご紹介します。

ポイントは玉ねぎを丸ごと煮てから使うこと。
煮てから使うことで甘みが出る美味しいビーフカレーにすることができます。

玉ねぎを丸ごと煮るビーフカレー

材料　4皿分

玉ねぎ　2個
牛肉　250ｇ
固形ルゥ　1/2箱

作り方

1、玉ねぎは皮をむき、丸ごと鍋に入れる。
2/3浸かる水を注ぎ、30分煮る。

2、取り出し、乱切りにする。

3、角煮切り肉と一緒に玉ねぎのだしで煮る。

4、ルーを溶かして完成です。

以上『玉ねぎを煮て作るビーフカレーの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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