NHKあさイチで話題になった『ほうれんそうとツナの和え物の作り方』をご紹介します。
料理研究家の小林まさる・まさみさんが考案されたほうれん草とツナ缶、薄切りの玉ねぎを合わせて簡単にできるレシピです。
大人から子供まで美味しく食べられるおかずですよ。
ほうれん草とツナの和え物
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 鍋・ざる・包丁・ボウル |
| カロリー | 全量 151.6kcal（1人分 75.8kcal） |
| 塩分 | 全量 2g（1人分 1g） |
| 糖質量 | 全量 3.7g（1人分 1.8g） |
材料 2人分
ほうれん草 1ワ（200g）
ツナ（缶詰・油漬けの小サイズ）1/2缶（35g）
たまねぎ 30g
しょうゆ 小さじ1と1/2
塩 少々
ツナ缶はたっぷり1缶使っても美味しいです！
作り方
1、ほうれん草は根元の硬い部分を切り落とし、根元に十字に切れ目を入れる。
そうすると砂が出やすくなります。
2、流水で洗い、砂を落とす。
3、4㎝長さに切る。
根元は手でさく。
4、鍋にたっぷりと熱湯を沸かし、3を根元から順に加えてゆでる。
ひと煮立ちしたらざるにとって広げて粗熱を取る。
5、たまねぎは薄切りにし、塩を混ぜて5分間おく。
水気が出てくるので絞る。
辛味を和らげたい場合は流水でもみ洗いをして、水気をしっかりと絞る。
6、ボウルにツナ缶を汁ごと、たまねぎ、水気を絞ったほうれん草、しょうゆを加えて和える。
器に盛り付け完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
玉ねぎは塩もみと流水でもみ洗いをすることで辛みが抜けて、子供でも美味しく食べられるようになります。
野菜もたっぷり食べられるおかずです。
Nami
ツナのうまみで野菜が美味しく食べられるおかずです。
彩もいいので、副菜におすすめですよ。
以上『ほうれん草とツナの和え物の作り方』のご紹介でした。
簡単にできて美味しいので是非作ってみてくださいね。
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是非ご覧ください。
