LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

更新日:

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

テレビ番組のたべごころで話題になった、料理家のコウケンテツさんが考案された【さつまいもグラタンの作り方】をご紹介します。

マッシュルームやトマトの角切りも入った、野菜たっぷりで美味しいグラタンのレシピです。

子供たちにも大人気で、野菜が苦手な子ももりもり食べてくれた我が家でも好評のメニューです。

スポンサーリンク

さつまいもグラタン

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

調理時間50分
調理器具包丁・フライパン・ボウル
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類フランス料理

材料 4人分

さつまいも 1本
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4~6個
鶏もも肉 1/2枚
バター 30g
牛乳 200ml
薄力粉 大さじ2
酒 1/4カップ
オリーブオイル 大さじ1~2
ピザ用シュレッドチーズ 適量
パセリ 適量

作り方

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

1、マッシュルームは薄切りに、さつまいもは皮ごときれいに洗い1㎝厚さの輪切りにする。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

2、ボウルに1を加え、薄力粉を加えて全体を混ぜる。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

3、トマトはヘタを取り、角切りにする。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

4、フライパンにバターを熱し、2を加えて玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
さらに3のトマトを加えてさっと炒め合わせる。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

5、弱火にして牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜながら混ぜ合わせホワイトソースにする。

メモ

スポンサーリンク

トマトの水分量によって若干牛乳の量が変わるので、様子を見ながら混ぜてください。


しっかりと混ざり、全体にとろみがついたら火を止める。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

6、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

別のフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。
さらに空いているスペースにさつまいもを並べ、両面をこんがりと焼く。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

酒を加えて蓋をし、3分蒸し煮にする。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

7、鶏もも肉に火が通ったら5のフライパンに加え、混ぜ合わせる。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

8、グラタン皿や耐熱皿に移し、表面をならす。
上にピザ用チーズを乗せる。

コウケンテツさんのさつまいもグラタンのレシピ。子供にも大人気!

9、予熱した200度のオーブンで5~10分程度、表面に焼き目がつくまで焼く。

メモ

具材は火が通っているので焼き目をつける程度で大丈夫です。

熱いので注意して取り出し、上にパセリをかけたら完成です。


お手軽度★★☆☆☆
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★★★

野菜が苦手な子供もこれならもりもり食べてくれるので重宝しているレシピです。

さつまいもの甘みがホワイトソースによく合います。
大人はタバスコなど辛い調味料を足して食べても美味しいですよ。

以上【さつまいもグラタンの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

LIFE.net【ライフドットネット】では、その他にもさつまいものレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

グラタンのレシピ一覧

さつまいものレシピ26品まとめ。スイーツ・おやつ・おかずまで。
さつまいものレシピ33品まとめ。スイーツ・おやつ・おかずまで。

秋に旬を迎える【さつまいもの人気レシピ33品】をご紹介します。 スポンサーリンク 子供のおやつにもぴったりなスイーツからご飯のおかずになるレシピ、焼き芋まで実際に作って美味しかったものだけをまとめまし ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , , , , , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5