【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

LIFE.net

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

相葉マナブさつまいものグラタンのレシピ。農家さんおすすめの食べ方。

更新日:

さつまいものグラタンのレシピ

相葉マナブで放送された「さつまいものグラタンの作り方」をご紹介します。

紅はるかとシルクスイートという2種類の異なる甘さのおいもを使い、1つは皮を残すように中をくりぬいて器にして使います。

くりぬいた中身を牛乳とあわせて作る、小麦粉不使用のホワイトソースの作り方も必見ですよ。

スポンサーリンク

さつまいものグラタン

シルクスイートを器にして、紅あずまを炒めて中の具材にして作る丸ごとグラタンです。
2種類を使うことで違った甘さを楽しむことができます。

材料

さつまいも(シルクスイート) 1本
さつまいも(紅あずま) 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 40g
牛乳 150ml
塩・黒こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1/2
ピザ用チーズ々 40g

スポンサーリンク

作り方

1、さつまいも(シルクスイート)を縦半分に切り、ラップをして600Wの電子レンジで6分間加熱する。

2、取り出し、器になるように中をスプーンでくりぬく。

3、マッシュして、牛乳とあわせて鍋で温めホワイトソースにする。
とろみが出るまで加熱します。

4、もう1つのさつまいも(紅あずま)は角切りにする。
玉ねぎは粗みじん切りに、ベーコンは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、さつまいも、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。
塩、こしょうで味を調える。

5、4に3のホワイトソースを加えて温める。

6、くりぬいた器の中に詰めて、ピザ用チーズをのせる。

7、オーブンでこんがりと焼き目がつくまで焼いて完成です。

まとめ

くりぬいて器にする、というアイディアが見た目も豪華に見えますし子供も喜びそうだなと思いました。
ホワイトソースの作り方もアレルギーなどで小麦粉を使えない方にもとてもいいですよね。

是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトではその他にもさつまいもを使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

さつまいもを使ったレシピ一覧


\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

ハロウィンのレシピ6品。子供に人気のお菓子から簡単料理まで。 1

スポンサーリンク ハロウィンパーティーにもおすすめな『ハロウィンのレシピ6品』をご紹介します。 簡単にできる料理から子供に人気のかわいいお菓子、丸ごとかぼちゃを使ったレシピやケーキまで実際に作って美味 ...

ぶりの絶品レシピ12品まとめ。子供にも人気!洋風や中華味も紹介。 2

スポンサーリンク 通年を通して手に入りやすく、お値打ちで美味しい【ぶりのレシピ12品】をご紹介します。 子供にも大人気のメニューや洋風、中華のレシピまで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 ...

志麻さんのりんごのタルトタタンのレシピ。レンジとオーブンで簡単。 3

スポンサーリンク テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『りんごのタルトタタンの作り方』をご紹介します。 通常時間がかかるケーキですが、電子レンジを使うことで ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 4

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

さつまいものレシピ26品まとめ。スイーツ・おやつ・おかずまで。 5

スポンサーリンク 秋に旬を迎える【さつまいもの人気レシピ27品】をご紹介します。 子供のおやつにもぴったりなスイーツからご飯のおかずになるレシピ、焼き芋まで実際に作って美味しかったものだけをまとめまし ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 6

秋に旬を迎える『栗を使った人気レシピ13品』をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 7

スポンサーリンク シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ9品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 8

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5