【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

卵焼きが炭酸水でふわふわになるレシピ。テレビで話題の作り方。

更新日:


炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

炭酸水を使うことで「ふわふわになる玉子焼きの作り方」をご紹介します。
お弁当のおかずにも入っていると嬉しい卵焼きですが、実は炭酸水を入れることでプロがつくったようなふわふわに仕上げることができるようになります。

お弁当レシピで有名な野上優佳子さんが、プロんちに秘密あり!という番組内で紹介されていました。
実際に作ってみたので、参考になれば幸いです。

ふわふわ玉子焼き

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

炭酸水を入れるだけで時間がたってもへたらず、ふわっとしたオムレツのような食感がキープできます。

材料

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

卵 3個
炭酸水 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 少々
サラダ油 小さじ1

炭酸水の分量は卵3個に対して大さじ2が目安です。
今回みりんの代わりにラカントで代用しました。

作り方

1、ボウルに、卵、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

2、フライパンにサラダ油を熱する。

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

焼く直前に炭酸水を卵液に加え、混ぜ合わせる。

3、卵液を流しいれ、通常の卵焼きと同じように焼く。

これで完成です。

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

冷めたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けたりお弁当に入れて使ってください。
今回は卵2個で作りこれくらいのボリュームに仕上がりました。

実際に作ってみた感想

炭酸水でできるふわふわ卵焼きのレシピ

色々な作り方がありますが、炭酸水を入れるというのは驚きでした。
お弁当の定番のおかずですし、居酒屋メニューとしても定番ですよね。

私は卵焼きを焼くのが苦手なのでへたくそな見た目の仕上がりですが、上手な方だったらもっときれいに仕上がると思います。
作ってみた感想としては、卵2個分で3個分くらいのボリュームになったなと思いました。

食べてみると確かに卵液をこしていないのにふわっとした食感で、口当たりもよかったです。
家族にも好評でした。

今回は見た目が茶色く、形もいびつになってしまったので、次回は改善して作ってみたいです。
見た目をきれいに仕上げるには、卵を切るようにほぐし泡立てないことや卵液をこす、少量ずつ玉子焼き器に注いで何度も巻く、
焼いた後巻きすやラップで形を整える、という方法がよいようです。

私はおおざっぱなので2回くらいで巻いてしまいましたし、形も整えなかったのでいびつです笑
それでも簡単にふわふわでおいしくできたので炭酸のおかげかな、と。

もう1つ、水を入れて弱火でじっくり焼いてふわふわにする方法もあります。
そちらのレシピでは丁寧に卵液をこし、3回に分けて形をきれいにすることを意識して巻いた例をご紹介しているのでよろしければご覧ください。
ただし水と弱火で作る方法は時間がかかるので、時間がない時は炭酸水がおすすめかなと思います。

教えてもらう前と後の卵焼きのレシピ。水と弱火でふわふわに仕上がる!

是非ご家庭で作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

スイカダイエットのやり方。きなこをかけて代謝が上がる! 1

テレビ番組の得する人損する人で話題になった『スイカきなこダイエットのやり方と効果』をご紹介します。 スイカの代謝をアップさせるダイエット効果にきなこを組み合わせて無理なく痩せることができる夏に嬉しいダ ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 2

TBS系列教えてもらう前と後やゴゴスマでも話題になった『痩せるだしの作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止しダイエット効果が期待で ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 3

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 4

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 5

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 6

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 7

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 8

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 9

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 10

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ7品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 11

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 12

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 13

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 14

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 15

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 16

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 17

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 18

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

19

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , ,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.