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ピーナッツペースト入り担々麺のレシピ。インスタントのアレンジにも。

更新日:

あさイチピーナッツ担々麺の作り方

NHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された「インスタントラーメン」のアレンジレシピ「ピーナッツ担々麺」の作り方をご紹介します。
インスタントラーメンのアレンジレシピの大会で優勝した小学生の男の子考案の作り方で、しょうゆ味の袋麺にピーナッツペーストやごまドレッシングを使うことで本格的な味わいにすることができます。

ピーナッツペースト担々麺の作り方

材料

しょうゆ味のインスタントラーメン 1袋
落花生味噌(おばあちゃんの手作りのものを使っているそうです。市販のものもあります。)
もやし
ニラ
ひき肉 30g
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ピーナッツペースト(無糖) 大さじ2
ごまドレッシング 大さじ1
白ごま ひとつまみ
かわいれ大根 適量

ピーナッツペーストは落花生から手作りすることもできます!

作り方

1、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め火が通ったらもやし、ニラ、みじん切りにしたねぎを入れて炒める。
味付けはおろしにんにくだけでつける。

2、スープの味を少し濃くするためにお湯は表示よりも少なめの450ml沸かす。
添付の調味料を入れる。

3、ピーナッツペーストとごまドレッシングを加える。

4、麺がゆであがったら器に盛り付け、具材を乗せる。
白ごまをひとつまみ仕上げに振りかけ、かいわれ大根を乗せたら完成です。

まとめ

おばあちゃん思いの男の子ならではのレシピで心がほっこりしちゃいました。
小学生考案とは思えない本格的なレシピなのもすごいですよね!
将来は料理人さんになるのでしょうか?

味噌味を使うのかなぁと思いましたが、味が濃くなりすぎるということでしょうゆ味を使っている点もポイントですね。
是非試してみてくださいね。

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