【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

ためしてガッテン レシピ・料理

ピーナッツペーストのレシピと使い方。ガッテンで話題の使い道4品。

更新日:

NHKためしてガッテンで放送された「ピーナッツ」の健康効果とレシピをご紹介します☆
万能のピーナッツペーストとピーナッツだれの作り方、それを使ったお味噌汁らっか汁、タンタンうどん、ピーナッツチョコレートの作り方です。
血管を強くする効果があるピーナッツにはコレステロール値を下げたり、糖尿病に効果があるなどその健康効果もあわせてご紹介します。

ピーナッツの健康効果とは?

ハーバード大学が30年かけて12万人を追跡したところ、ピーナッツを食べている人の死亡率は2割も低いことがわかったそうです。
毎日食べている人ほど低くなるんだそうです。

ピーナッツはその半分が油分で出来ています。
この油がポイントで、飽和脂肪酸と不和脂肪酸のバランスが理想的で、悪玉コレステロールを減らしたり、血管を作り血管を強くする効果があります。

1日20粒が目安です。
ただしカロリーは20粒で150kcal程度なので他のおやつを控えるなど工夫したいですね。
おすすめは肉や炭水化物を少しだけピーナッツに置き換えることです。

では具体的にどんなおいしい食べ方があるかご紹介します!

香り抜群の炒りピーナッツの作り方

ピーナッツにしかない香り成分とは?

ピーナッツは炒るととてもいい香りがしますよね。
実はピーナッツにしか含まれていない香り成分がいくつかあり、

・2-メチル-3-フランチオール
・2-アセチル-1-ピロリン
・2-プロピオニル-1-ピロリン
というナッツの甘い香りやお肉が焼けるようないい香りがします。

販売されているものは炒られているものが多いですが、再度買ってきた後自宅で炒るととてもいい香りが復活します。

作り方

フライパンで中火で焦げ目と照りが出るまで約3分炒ります。
少し覚めると甘みと食感がよりアップしてとてもおいしくなります。

ピーナッツペーストの作り方

1、ピーナッツをフードプロセッサーで3分撹拌し砕く。
薄皮つきのまま行います。
ない場合はすり鉢でもOKです。

らっか汁

ピーナッツを使ったお味噌汁です。毎日の食卓に取り入れやすいですね!

材料 2人分

ピーナッツバター 40g
味噌 30g
水 400ml
お好みの具材

作り方

1、鍋に水を入れ味噌とピーナッツバターを合わせ溶き入れる。

2、火にかけてそこに具材を加える。

タンタンうどん

材料 2人分

うどん 2玉
ネギ 80g
ピーナッツペースト 50g
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
豆乳 100ml
ラーユ お好みで

作り方

1、ピーナッツペーストに砂糖、しょうゆ、豆乳を混ぜ合わせる。

2、うどんとねぎを沸騰したお湯でゆでる。

3、ゆであがった2をザルにあけ、1をかけ、お好みでラーユをかけて完成です。

ピーナッツだれ

甘めの万能だれになります。サラダやごはん、お豆腐にかけてもおいしく食べられます。

材料

荒く砕いたピーナッツ 60g
砂糖 20g
しょうゆ 大さじ1
酢(煮切る) 大さじ2

作り方

1、フードプロセッサーで粗目にピーナッツを砕く。

2、材料を全て混ぜ合わせて完成です。

ピーナッツチョコレート

1、ピーナッツを真っ黒になるまで炒ったらすりつぶす。
2、砂糖と生クリームを加えて冷蔵庫で4時間冷やす。

まとめ

カロリーが高いイメージと、子供がまだ小さいのでピーナッツは最近とんと食べていませんでしたがこんなにも体にいい効果があるのであればたまに少しずつつまんで食べたいなぁと思いました。
喫茶店などでおつまみ(おやつ)としてピーナッツが入った小袋がついてくることがありますが、健康のために進んで食べたいおやつだったんですね。

手に入りやすい食材でもありますし、料理にも使えるのでアレルギーがない方は是非日ごろの食生活に取り入れてみてくださいね!

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高! 1

NHKガッテン!で話題になった、『干ししいたけをすりおろして使う方法』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、実は水で戻さなくても便利に使うことができるんです。 その方法はなん ...

大根おろしはちみつヨーグルトで便秘解消に。世界一受けたい授業で話題のレシピ。 2

世界一受けたい授業や金スマで話題になった、大根おろしにはちみつとヨーグルトをプラスすることで便秘解消効果が期待できる『大根おろしはちみつヨーグルト』の作り方をご紹介します。 意外な組み合わせですが、辛 ...

栗原はるみさんのたくあんサラダのレシピ 3

料理研究家、栗原はるみさんが考案された「たくあんサラダの作り方」をご紹介します☆ たくあんと大葉、ごまだけでできるおいしいサラダのレシピです。 材料はたった3つ、とっても簡単にできますよ。 是非作って ...

ヒップアップエクササイズ 4

NHKあさイチで放送された「美尻になるエクササイズのやり方」をご紹介します! ペンを挟んで行う1日たったの5分行うだけで3週間で劇的にお尻のシルエットを変えることができる、ヒップアップの方法や1分でで ...

5

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

鶏むね肉の生姜焼きの作り方。あさイチで話題のレシピ。 6

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 7

TBS系列、金スマで放送された「痩せる味噌汁の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌汁を使った方法です。 効果が期待できるレ ...

ガッテン!たけのこのアク抜きの簡単な方法。 8

NHKガッテン!(ためしてガッテン)で放送された1~2時間でできる大根おろしを使った『たけのこの簡単なあく抜きの仕方』をご紹介します。 掘ってすぐは生で食べられるたけのこですが、時間が経つと結構面倒な ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 9

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

みじん切り酢玉ねぎの作り方。林修の今でしょ講座で話題のレシピ。 10

血流改善効果が期待できる医師おすすめの玉ねぎの食べ方「はちみつ入りみじん切り酢玉ねぎの作り方」をご紹介します。 常備菜にもおすすめで、テレビ朝日系列林修の今でしょ!講座で話題になったレシピです。 加熱 ...

わかめの生姜焼きのレシピ 11

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 12

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 13

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 14

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 15

TBS系列、教えてもらう前と後で放送された「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します☆ ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続け ...

きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。 16

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。 レシピを考案され ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 17

3月16日の日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ピンク筋肉と ...

発酵あんこのレシピと効果 18

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

花粉症に効果的なじゃばら果汁を紹介。 19

TBS系列名医のTHE太鼓判でも取り上げられ花粉症対策になると話題の果物「じゃばら」とおすすめの飲み方についてご紹介します。 じゃばらは和歌山県東牟婁郡北山村で栽培されている柑橘類で、花粉症だけではな ...

チキンチキンごぼうの作り方 20

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 21

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

-ためしてガッテン, レシピ・料理
-

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.