家事えもんのローストビーフのレシピ。オーブントースターで簡単！

得する人損する人で話題になった、家事えもん流の『オーブントースターで簡単で出来るローストビーフの作り方』をご紹介します。

アルミホイルに包んでオーブントースターの中に入れておくだけで簡単に、美味しくできるレシピです。
実際に作ってみましたが本当に簡単にできるのでおすすめですよ。

オーブントースターローストビーフ

材料　2～4人分

牛もも塊肉　400g
塩　小さじ1/2強
こしょう　適量
すりおろしにんにく　小さじ1
玉ねぎ　1/4個

酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

玉ねぎの代わりに薄切りにしたマッシュルームでも代用することが出来ます。
またお肉は出来る限り均等な形をしたものがおすすめです。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

1、お肉は1時間前に室温に出して常温に戻しておく。

2、牛肉に塩こしょうで下味をつける。
さらにすりおろしにんにくを全体に塗り込む。

3、アルミホイルは30～35㎝に切り、薄切りにしたたまねぎの半量を敷く。

4、牛肉を乗せ、さらに残りのたまねぎを乗せる。

5、アルミホイルをピチピチに包む。何重にもならないように出来る限り一重で巻けるようにする。

6、天板に乗せて1000Wで15分焼く。

7、トースターから出さずにさらに10分間放置する。
余熱で中まで火を通します。

8、アルミホイルから出し、お肉だけを新しいアルミホイルで包んで冷蔵庫に約1時間入れて肉汁を休ませる。

9、取り出し、食べやすい幅に切って器に盛り付ける。

10、アルミホイルに残った肉汁約大さじ1にしょうゆ、酒を加えて混ぜ合わせる。
トースターに入れて再度3分温めたらソースの完成です。

色々なローストビーフの作り方を試していますが、かなり簡単な部類です。

表面を焼き固める手間がいらない分、肉汁は出やすいのでしっかり休ませる時間は必要です。

Nami

表面を焼かないのでちゃんと焼けるのかな？と心配でしたがちゃんと中はピンク色の美味しいローストビーフに仕上がりました。

切ったときに肉汁が赤く出やすいので、食べる時間を逆算してしっかり冷やしておくのがポイントです。

ほったらかしで、洗い物もかなり少なくて済むのがメリットのレシピだと思います。
しっとり、柔らかく仕上がりますよ。

以上『トースターで作るローストビーフの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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