得する人損する人で放送された家事えもんことジューシーズ松橋さんよるみじん切りにしたきゅうりを使った万能ソースのレシピ「和風きゅうりたれ」の作り方をご紹介します!
基本のきゅうりソースの作り方とおすすめの食べ方、アレンジレシピもまとめてみました。
和風きゅうりソース
材料
きゅうり 2本
しそ 4枚
水 100㏄
白だし 50㏄
おろししょうが 小さじ1
塩昆布 15g
作り方
1、きゅうりの皮を半分だけむく。
2、みじん切りにする。
3、しそをキッチンバサミで切る。
裏側に香りの成分が付いているので、裏面を触らないように気をつけながら刻むのがポイントです。
4、塩昆布を切る。
5、水・白だし・しょうがを加え完成です。
冷蔵庫で5日間は保存可能です。
アレンジレシピ
和風きゅうりソースを使ったおすすめの食べ方をご紹介します☆
冷やし中華
刻んだザーサイと混ぜ、胡麻油をかけ中華めんにかける。
冷しゃぶソース
ピーナッツバターと混ぜゆでた豚肉にかける。
タルタルソース
茹でた卵を刻んでマヨネーズとあえる。
和風きゅうりソース冷奴
冷奴の上にのせる。
また、そのままそうめんのタレとして使ってもおいしいそうです。
是非作ってみてくださいね☆
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