テレビ番組の相葉マナブで話題になった『トマトとベーコンの炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。
トマトの農家さん直伝のおいしいレシピです。
土鍋にトマトを丸ごと入れて作ります。
トマトとベーコンの炊き込みご飯
材料 4人分
トマト 2個
お米 2合
コンソメ 小さじ1
ベーコン 50g
バター 20g
水 280ml
塩 小さじ1/2
作り方
1、土鍋に洗ったお米、水、コンソメ、塩を加えて混ぜ合わせる。
さらに細切りにしたベーコン、バターを加え、上にヘタをくりぬいたトマトを乗せる。
この時ヘタ側を下にして乗せます。
2、ふたをして中火にかける。
3、沸騰したら弱火にして10分間炊く。
4、炊き上がったら火を止めて15分程度蒸らす。
5、炊き上がったらトマトをつぶしながら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。
以上『トマトとベーコンの炊き込みご飯の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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