青菜野菜を長持ちさせる保存方法。ソレダメ！で紹介、ポリ袋と息で。

テレビ東京系列、ソレダメ！で放送された「青菜野菜を長持ちさせる保存方法」をご紹介します☆
冷蔵庫に長い間入れておくとしなびてしまうこともある青菜ですが、冷蔵庫でも鮮度を保ったまま長持ちさせることができる方法です。

簡単なので試してみてくださいね。

青菜野菜を長持ちさせる保存方法

用意するもの

ホウレンソウなどの青菜野菜
大きめのポリ袋

作り方

1、大きめのポリ袋の中に青菜野菜を入れる。

2、ぷーっと息を吹きいれ、空気を入れてパンパンにする。
口を縛る。

3、通常通り冷蔵庫で保存します。
これで2倍程度長持ちさせることができます。

どうしてポリ袋と息で長持ちするの？

ではなぜこの方法で長持ちするのかというと、袋の中に二酸化炭素を増やすことで青菜野菜の呼吸を抑えることができるためです。

青菜は酸素があると呼吸をまだしているので栄養を使ってしまい、鮮度が落ちてしまいます。
ですが二酸化炭素の量が多いと呼吸が止まるため、鮮度が保たれるんですね。

是非試してみてくださいね。

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