男子ごはんのキノコっ酢の作り方。きのこの簡単酢の物のレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった酢を使ったさっぱりお手軽料理のレシピ『キノコっ酢の作り方』をご紹介します。
きのこをたっぷりと使ってさっぱりいただくヘルシーなおかずのレシピです。

キノコっ酢

材料　2～3人分

しめじ　１パック（100g）
しいたけ　3～4個（100g）
えのき　1パック（100g）

＜A＞
麺つゆ　大さじ3
水　400㏄
ゆずこしょう　小さじ1/2

酢　大さじ3
大根おろし　8㎝分（約200g）

作り方

1、しめじとえのきは石突を切り落とす。
さらに小房に分ける。
しいたけは軸を切り落とし、縦1㎝厚さに切る。

2、お鍋にAの調味料と酢を加えて煮立てる。
1のきのこを加えて10分間煮る。

3、煮たらしっかりと冷ます。

4、器に盛り付け軽く汁気を絞る。
大根おろしを乗せ完成です。

まとめ

酢のものは体にいいですし

きのこも低カロリーでヘルシーなのでダイエット中にもいいレシピですね。
是非作ってみてくださいね。

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