教えてもらう前と後のハンバーグ卵黄ソースのレシピ。10分で完成！

TBS系列教えてもらう前と後で話題になった、『10分でできるハンバーグの作り方』をご紹介します。
ポリ袋を使って肉だねをこねることで、手も汚れずに調理することができます。
和食のプロが考案されたレシピで、卵黄ソースをかけるのがポイントです。

10分でできるハンバーグ卵黄ソース

材料

合いびき肉　
パン粉
味噌　小さじ1程度
マヨネーズ　大さじ1程度
和風だし
しょうゆ

卵黄ソース

黄身
めんつゆ

番組では分量の紹介がなかったので、実際に作って研究してみたいと思います。

作り方

1、ポリ袋の中に合いびき肉とパン粉、みそ、マヨネーズ、和風だし、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。

2、フライパンに油を熱し、袋の端を切って1の肉だねを入れる。

3、表面に焼き目を付けたら蓋をして5分焼く。

4、器に盛りつける。
黄身とめんつゆを混ぜ合わせてソースとしてかけたら完成です。

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