ジョブチューンで放送された健康長寿に役立つ「寒天入りごはんの炊き方」をご紹介します。
毎日の炊飯するお米に寒天を入れるだけで食物繊維を手軽に摂取できる簡単なレシピです。
是非試してみてくださいね。
寒天入りごはん
手軽に食物繊維を摂取できるうえ、古くなったお米ももちもちに炊き上がる方法です。
材料 2合分
お米 2合
水 400㏄
角寒天 1/2本（粉寒天でも大丈夫です）
作り方
1、いつも通りにお米を研ぎ、炊飯器にお米と水を加える。
水加減もいつもと同じで大丈夫です。
2、水で戻した寒天を手でちぎって加える。
3、通常通り炊飯する。
4、炊き上がったら完成です。
我が家もよく寒天をごはんに混ぜて炊きますが、粉寒天や糸寒天でも同じように作ることができます。
粉だと水で戻したり、手でちぎらなくても直接入れるだけなので手軽ですよ。
栄養と期待できる効果
寒天には
・肥満防止効果
・便秘解消
・血糖値の急上昇を防ぐ
・悪玉コレステロールを減らす
などの健康に役立つ効果がたくさんあります。
毎日少しずつでも食事に取り入れたいですね。
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