春キャベツのかき揚げのレシピ。ケンミンショーでも話題に。

秘密のケンミンショーや相葉マナブで話題になったキャベツを使ったレシピ「春キャベツのかき揚げ」の作り方をご紹介します。
シンプルな味付けで春キャベツをおいしく食べることができるレシピです。

春キャベツのかき揚げ

材料

春キャベツの下半分　キャベツ全体の1/8個分
小麦粉　50g
水　75ml
マヨネーズ　大さじ1
白魚　40g
紅生姜　10g

作り方

1、てんぷら粉にマヨネーズ、水を加えて混ぜ合わせる。
さらに白魚、紅しょうがを加えて混ぜる。

2、キャベツは下半分を使う。
ざく切りにする。

3、1に2を加えて混ぜる。

4、スプーンで一口サイズにし、170度に熱した揚げ油で1～2分揚げる。
からっと揚がったら完成です。

ケンミンショーでは天丼にしていました。
北海道のご当地料理だそうです。

キャベツは生のままでもおいしいので、時間がないときにもパパっと作れそうでいいですね。
是非作ってみてくださいね。

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