鶏むね肉のアヒージョのレシピ。おつまみにもおすすめ。

あさイチ、クイズとくもりで放送された「鶏むね肉のアヒージョ」をご紹介します！
疲労回復効果がある鶏むね肉を使ったレシピで、おつまみにもなるアヒージョにした作り方です。

鶏むね肉のアヒージョ　　

しっとり鶏むね肉　100g

にんにく（みじん切り）1/2かけ
鷹の爪　1本

たまねぎ 20g
しめじ　25g
塩コショウ適宜

1、鶏むね肉を2㎝の厚さに切り開く。
バットなどに並べて酒をたっぷりとかける。

2、1にオリーブオイルをまんべんなく塗る。

3、ラップをかけて、電子レンジで片面3分ずつ加熱する。

この状態で食べやすい大きさにきり、保存容器に入れて1週間保存可能です。

4、フライパンにたっぷりのオリーブオイルとにんにく、たかのつめを入れて弱火にかける。

5、玉ねぎとしめじは食べやすく切る。

6、にんにくの香りが立ってきたら5を加えて炒める。

7、玉ねぎがしんなりしたら鶏むね肉を加えて1分ほど加熱する。

8、器に盛り付け完成です。
　

春先はなんとなくだるくて眠たくなりますよね。
鶏むね肉をとって毎日を元気に過ごしたいですね！