餅キムチの作り方。牛肉と白菜キムチで！土井善晴さんの人気レシピ。

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家土井善晴さんが考案された『餅キムチの作り方』をご紹介します。

牛肉とキムチをお餅とあわせた食べごたえがあり豪華なメニューです。
鍋やフライパン1つで簡単にできますよ。

さっと済ませたいお昼ごはんにもおすすめです。
美味しいですよー！

餅キムチ

醤油は減塩しょうゆを使用。
牛肉は肩ロース薄切りを使用した場合で計算しています。

材料　4人分

切り餅　4個
水　カップ1/2～2/3
酒　カップ1/4
牛切り落とし肉　100ｇ
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
白菜キムチ　100ｇ

作り方

1、鍋に餅、水、酒を加えて火にかける。
水からゆっくりと煮ます。

2、お餅が柔らかくなったら牛肉を加えて色が変わるまで加熱する。

3、砂糖、しょうゆを加えさっと混ぜる。
キムチを加えて混ぜ合わせる。

4、さっと火を通し、器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

お砂糖を入れるので甘みがあり、キムチの辛さはそれほど感じないのでお子さんでも食べやすい味付けではあります。

牛肉も入っていて豪華なのに簡単に作れるのでおすすめ。

LIFE.net

包丁なしでフライパンや鍋1つで簡単に作れる美味しいお餅メニューです。

食べ応えがあり、これ1つにお味噌汁で充分1食分になりますよ。

以上『餅キムチの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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