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レシピ・料理

お餅の絶品レシピ22品まとめ。人気の簡単アレンジからおやつまで。

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お餅レシピ

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。
簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。

お餅の大量消費にもおすすめですよ。
レシピ動画でご紹介してる料理もあります。

是非チェックしてみてくださいね。

溶かし餅

溶かし餅の作り方

様々なお餅アレンジ料理のベースとして使うことができる『溶かし餅』です。

チョコレートと混ぜてチョコレートフォンデュにしたり、溶き卵と混ぜてとん平焼きに、薄く伸ばして餅ピザにしたりと色々な料理として楽しむことができるおすすめのレシピです。

電子レンジで加熱するだけでとっても簡単にできるので、是非作ってみてください。

溶かし餅の作り方
溶かし餅の作り方とアレンジレシピ5品。お餅を溶かすと色々使える!

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餅ピザ

餅ピザのレシピ

溶かし餅に小麦粉を足してピザ生地にした『餅ピザ』です。

生地さえ作れば上のトッピングはお好みで大丈夫なので、色々な味が楽しめますよ。
定番のトマトソースの他、バジルソースやはちみつ&りんご&ゴルゴンゾーラチーズのデザートピザ風など色々試しましたがどれも美味しかったです。

糖質を少しでも抑えたい方は小麦粉の代わりにおからパウダーを混ぜても大丈夫です。

カリッとした食感ともちもち食感が楽しめる美味しいピザです。

ウル得マンの餅ピザの作り方
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餅とん平焼き

餅とん平焼きの作り方

溶かし餅に溶き卵を加えて生地の代わりにした『餅とん平焼き』です。

これもちっとした食感+とろける食感がありものすごく美味しいですよ。
正直普通のとん平焼きよりはるかに美味しいので一押しです。

ごはんになるアレンジとしておすすめ。

餅とん平焼きの作り方。餅生地が絶品!とろける美味しさ。
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餅串カツ(揚げ物の衣に使う)

餅串カツのレシピ

溶かし餅を衣にしてあげる『餅串カツ』です。

生地の中では牛串を作っていますが、豚肉でももちろん大丈夫。
野菜でも美味しく作れるので、串カツパーティーにもぴったりです。

好きな具材を絡めて揚げてみてください。
サクサク食感で美味しいですよ。

餅串カツの作り方。餅をつなぎの代わりに使った絶品レシピ。
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サクサク餅チーズ

レンチンして柔らかくしたお餅にピザ用チーズを混ぜて丸め、フライパンで揚げ焼きにした『サクサク餅チーズ』です。

料理研究家の山本ゆりさんが考案されたレシピで、表面はサックサクなのですが中はもちもち&チーズがとろ~り溶けてとっても美味しいですよ。

小さめに丸めて焼くのでお子さんでも食べやすいメニューです。
しょうゆをかけると和風にも、バジルと一緒に食べると洋風にも楽しめるので大人の方のおつまみとしてもおすすめです。

こちらのレシピは作り方をレシピ動画でもご紹介しています。

山本ゆりさんの餅チーズのレシピ。レンジとフライパンでサクサクに。
山本ゆりさんの餅チーズのレシピ。レンジとフライパンでサクサクに。

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餅ちくわ

5時夢中や家事ヤロウで話題になったレシピでちくわの中に細長く切った餅を入れて焼いた『餅ちくわ』です。

ちくわのもちもち感とお餅のもちもち感がよく合い、おつまみにもなるレシピ。

バターポン酢で炒めるのですがちくわによく合い美味しいですよ~
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気のメニューです。

家事ヤロウの餅ちくわのレシピ。ちくわの穴に餅を詰めて焼くだけ。
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餅カルボナーラ

お餅をカルボナーラソースに絡める『餅ボナーラ』です。

市販のソースでも美味しいのですが、溶き卵に粉チーズ、オリーブオイルなどを混ぜて作るソースも絶品です。
子供受けもいいアレンジです。

カルボナーラ好きの方は是非。

家事ヤロウの餅ボナーラのレシピ。リュウジさんのカルボナーラ風。
家事ヤロウの餅ボナーラのレシピ。リュウジさんのカルボナーラ風。

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餅ニョッキ

もう1つ、イタリアン風のアレンジとしておすすめなのが『餅ニョッキ』です。

イタリアンのシェフが考案されたレシピで、ニョッキくらいのサイズに切った後オリーブオイルと塩こしょうで味付けをし焼いて、仕上げにゆでることでニョッキ風に仕上げることができます。

洋風に楽しめる美味しいレシピです。
ソースは市販のパスタソースで大丈夫です。

あさイチの餅ニョッキの作り方。イタリアン風アレンジレシピ。
あさイチの餅ニョッキの作り方。イタリアン風アレンジレシピ。

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明太子チーズ餅春巻き

明太子チーズ餅春巻きのレシピ

細長く切ったお餅を春巻きの皮で包んで揚げる『餅春巻き』です。

大葉と明太子、チーズを一緒に包んで揚げるのですがとっても美味しいですよ。
もちろん具材はお好みでも大丈夫です。

ごはんのおかずやおつまみとしてもおすすめです。

明太子チーズ餅春巻きのレシピ
餅春巻きのレシピ。明太子チーズ餅春巻き。

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餅チーズタッカルビ

餅チーズタッカルビの作り方。フライパンで簡単にできるレシピ。

韓国料理の人気メニューにお餅を加えた『餅チーズタッカルビ』です。

鶏肉と牛肉を使うのですが、野菜もたっぷり食べれますし、甘辛目の焼く肉のたれの味で炒めたお肉と野菜、お餅をチーズに絡めて食べるのが最高ですよ。

ごはんになるメニューとしても使えるレシピです。

餅チーズタッカルビの作り方。フライパンで簡単にできるレシピ。
餅チーズタッカルビの作り方。フライパンで簡単にできるレシピ。

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卵かけ餅

家事ヤロウの卵かけ餅のレシピ。卵かけご飯風、TKM。

レンチンしたお餅の上にふわふわにしたメレンゲを乗せて、さらに黄身、しょうゆ、ねぎ、ごま油をかけて食べる卵かけご飯風の『卵かけ餅(TKM)』です。

とろける食感とふわふわ食感、どちらも楽しめて美味しいですよ。

5~10分もあればできるのに豪華に見えるのもおすすめのポイントです。

家事ヤロウの卵かけ餅のレシピ。卵かけご飯風、TKM。
家事ヤロウの卵かけ餅のレシピ。卵かけご飯風、TKM。

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野菜餅

野菜餅のレシピ

野菜としらす、チーズを使い野菜たっぷりで食べられる『野菜餅』です。

栄養バランスがよく、これ1つで1食まかなえるレシピです。
しらすとチーズを使うのでうまみたっぷりでとてもおいしいですよ。

ごはんになるアレンジとしておすすめです。

野菜餅の作り方
野菜餅の作り方。おかずになる絶品レシピ。

野菜をたっぷり使った切り餅のアレンジにお勧めのレシピ『野菜餅の作り方』をご紹介します。 つきすぎて余ってしまったお餅、いつもワンパターンになってしまうお餅の食べ方ばかりしてしまう人必見のおいしいお餅の ...

餅キムチ

餅キムチの作り方。牛肉と白菜キムチで!土井善晴さんの人気レシピ。

ごはんになるアレンジとしておすすめな『餅キムチ』。

牛肉とキムチ、切り餅を使ってフライパンだけで簡単にできます。
大人の方におすすめのメニューですね。

お昼などパパっと済ませたいときにも使えますよ。
食べ応えがあって美味しいです。

餅キムチの作り方。牛肉と白菜キムチで!土井善晴さんの人気レシピ。
餅キムチの作り方。牛肉と白菜キムチで!土井善晴さんの人気レシピ。

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納豆餅

納豆餅のレシピ

お餅と納豆の美味しい組み合わせ『納豆餅』です。

ひきわり納豆を使うとお餅によく絡み、美味しいですよ。
ひきわり納豆と刻んだ野沢菜を入れるとすごくよく合いますよ。

電子レンジで簡単に柔らかく、よく絡むお餅にするコツもご紹介しています。

和え餅、納豆餅のレシピ
納豆餅のレシピ。ひきわり納豆で簡単あえ餅の作り方。

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大根おろしとしらすのからみ餅

おろし餅のレシピ

さっぱり食べられるアレンジとしておすすめな大根おろしとしらすを使った『おろし餅(からみ餅)』です。

こちらもレンチンで柔らかくしたお餅に、大根おろしとしらすを加えて和え餅にします。

和え餅、おろし餅のレシピ
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餅おこわ

平野レミさんの餅おこわのレシピ

切り餅を刻んだ筑前煮、ご飯を混ぜて炒め合わせることでもち米不要で簡単にできる『餅おこわ』です。

料理愛好家の平野レミさんが考案された『食べればおこわ』というレシピなのですが、簡単にできて本当におこわのような食感を楽しめるのでおすすめですよ。
筑前煮を使うのがポイントで、味の決め手になるのでお正月の余った煮しめなどをお餅と一緒に使うと簡単にできておすすめです。

食べればおこわのレシピ&作り方
平野レミさんのお餅おこわのレシピ。もち米の代わりに切り餅で簡単!

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レンチンで簡単!揚げないおかき

家事ヤロウの揚げない餅おかきのレシピ。電子レンジで簡単!

お餅と電子レンジだけで簡単にできる『揚げないおかき』です。

お餅のもちもち食感がなくなり、サクサク&ザクザクなおやつが簡単にできますよ。
味付けなしか塩だけのプレーンも美味しいですが、上にチーズをかけて焼いたりお好み焼き風の味付けもおすすめ。

お子さんのおやつにおすすめです。

家事ヤロウの揚げない餅おかきのレシピ。電子レンジで簡単!
家事ヤロウの揚げない餅おかきのレシピ。電子レンジで簡単!

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からいも餅

からいも餅のレシピ

つぶしたさつまいもと柔らかくした切り餅を混ぜて丸め、きなこをまぶした『からいも餅』です。

甘くておいしいのでお子さんのおやつにもおすすめですよ。
和風のスイーツとしても楽しめます。

我が家でも人気のレシピでよく作っています。

からいももちのレシピ
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餅パンケーキ

お餅スイーツの中でもおすすめな『餅パンケーキ』です。

電子レンジで柔らかくしたお餅を生地に使い、焼いた後さらにレンチンすることでものすごく厚焼きのパンケーキにできるレシピです。

厚焼きパンケーキが簡単に作れる方法としてもおすすめですよ。
もちっとした食感とパンケーキのふかふか感の両方が楽しめるパンケーキです。

あさイチの餅パンケーキのレシピ。厚焼きホットケーキの作り方。
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甘酒しるこ

漫画の聖☆おにいさん第5巻に登場するレシピを再現してみました。
真っ白で甘くておいしい『甘酒汁粉』です。

米麹の甘酒に焼きもちを入れただけの簡単なお汁粉なのですが、小豆のお汁粉とは違った美味しさがありますよ。

お正月やお子さんにもおすすめのおしるこです。

甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんの再現レシピ。
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チョコ餅フォンデュ

チョコ餅フォンデュのレシピ

お家でとろとろのチョコフォンデュが手軽に楽しめるアレンジ『チョコ餅フォンデュ』です。

これ子供たちに大人気で毎年必ず作ります。
溶かし餅を入れることでチョコが固くならず、かといってサラサラすぎないので果物などに絡めやすい美味しいチョコフォンデュにすることができます。

もちっとした感じもあるので、果物などによく絡んでとっても美味しいですよ。

ウル得マンのチョコ餅フォンデュの作り方
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ミルク餅

平野レミさんのミルク餅のレシピ

溶かし餅とほぼ同じ調理法で出来る甘くておいしいスイーツ『ミルク餅』です。

溶かし餅との違いは温めた牛乳で溶かすという点。
お砂糖やお好きなフルーツ、黒豆や栗の甘露煮などを入れても美味しいです。

飲み物のような、ぜんざいのような感じで楽しめるデザートです。
体も温まりますよ。

平野レミさんのミルク餅のレシピ&作り方
平野レミさんのミルク餅の作り方。家事ヤロウでも話題のレシピ。

家事ヤロウでも話題になった平野レミさんによるレシピ『とろとろミルク餅の作り方』をご紹介します。 切り餅と牛乳で簡単にできるお餅アレンジメニューで、電子レンジでも簡単に作れます。 実際に作ってみましたが ...

以上『お餅を使った絶品レシピ』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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