【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんの再現レシピ。

更新日:

グレーテルのかまどの甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんのレシピ。

NHKグレーテルのかまどで話題になった、漫画『聖☆おにいさん』の中に出てくるメニュー『甘酒しるこの作り方』をご紹介します。
炊飯器で作ることができる甘酒を使い、漫画飯として作中にでてくるメニューを再現した作り方です。

漫画の中で、聖☆おにいさんのメインの登場人物であるブッダとイエスがお正月に食べる料理として会話の中で登場するのですが甘酒の中に焼いたお餅を入れて食べる食べ物が『甘酒しるこ』です。

糖質バリバリ高めの天上界の食べ物ですが、寒い冬にほっこりする美味しいおしるこですよ。

聖☆おにいさんとは?

聖☆おにいさんは中村光先生による下界に降り立ったブッダとイエスがおりなすギャグマンガです。

私も大好きなのですが、ゆる~いイマドキな格好の2人のストーリーはくすっと笑えるものばかりで心がほっこりする漫画なんです。

今回はその漫画の中でお正月のシーンで出てくる『甘酒しるこ』という、甘酒の中にお餅を浮かべたメニューがグレーテルのかまどで再現されていたので真似して作ってみました。

※聖☆おにいさんはこういう漫画です。
甘酒しるこが出て来るのは5巻ですね。
聖☆おにいさん(5) (モーニングコミックス)

グレーテルのかまど自体が再現レシピの番組ですが、聖☆おにいさん自体大好きな漫画なので作ってみました。

甘酒しるこ

グレーテルのかまどの甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんのレシピ。

調理時間10分(+9時間)
費用目安800円
調理器具鍋・包丁
甘酒から作る場合は炊飯器
カロリー全量 622.1kcal(1人分 103.7kcal)
塩分全量 2.6g(1人分 0.4g)
糖質量全量 203.7g(1人分 34g)

材料 6人分

甘酒の材料

もち米 150g(うるち米でもOK)
乾燥米こうじ 200g
水 400g(お米1合に対し2合分の水)+200ml

甘酒しるこの材料 6人分

米麹甘酒 300g
水 100ml
切り餅 3個
塩 ひとつまみ

番組では甘酒を手作りするところから紹介されていたのでそのレシピを掲載していますが、市販の甘酒を使えばかなり簡単にできますよー。

作り方

1、もち米をざるに入れて研ぐ。

2、炊飯器に研いだもち米と水400mlを入れ、おかゆモードで炊く。

3、米こうじを手でほぐす。

4、ゴムベラで米粒をつぶす。
☆つぶすことで、お米の甘みがしっかりと出る甘い甘酒にすることができます。

5、水200mlを注いて温度を下げる。

6、5に3の米こうじを加えまんべんなく混ぜる。
炊飯器の蓋をあけたまま、上にふきんをかぶせる。
2時間おきにゴムベラで底の方からかきまぜる。
合計で8時間ほど保温したら甘酒の完成です。

☆温度がとても大切で、60~70度を保つようにします。
こうじの中に含まれている、でんぷん質を糖に変えてくれる酵素が働く温度がこの温度です。
温度を測るには調理用の温度計がおすすめです。
タニタ スティック温度計 オレンジ TT-533-OR

☆保存する場合は、鍋を冷水にあてながら急冷します。
その後清潔な保存容器に移し冷蔵庫で保存します。

7、甘酒しるこを作る。
出来あがった甘酒を小鍋に移し、80度まで温める。
☆80度まで温めることで発酵を止めることができます。
発酵を止めないと、すっぱい甘酒になってしまう恐れがあります。

8、80度まで温めたら一度火からおろし、水を少し加える。
さらに塩をひとつまみ加え混ぜ合わせる。
☆塩を少し入れることで、甘みが引き立ちます。

グレーテルのかまどの甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんのレシピ。

9、切り餅を2㎝角に切る。

メモ

甘酒によく絡むように小さめに切ります。
ただ漫画の中では細かく切っていなかったような・・・.
小さく切ると確かに食べやすくはなります。

この辺りはお好みで、ただ焼き餅を入れるだけでもぶっちゃけ大丈夫ですよ。

10、フライパンを中火に熱し、手をかざして温まっているのを確認したら切った餅を並べ焼く。
表裏に焼き色がつくまで焼きます。
それからフライパンをふり、お餅を転がして全体に火を通す。

グレーテルのかまどの甘酒しるこの作り方。聖☆おにいさんのレシピ。

11、甘酒を器に注ぎ、焼いたお餅を乗せたら完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

市販の甘酒を使えばかなり簡単に作れますよ。

小さいお子さんやご年配の方が食べる場合はお餅入りなのでくれぐれも注意してください。

管理人
再現レシピは作中の雰囲気や気分を味わえるのですごく好きなのですが、これはコタツを出してお正月にしっぽり食べたくなるレシピ。

聖☆おにいさん好きの方は是非。

以上、『甘酒しるこの作り方』のご紹介でした。

甘酒の詳しい効果についてもっと知りたい、という方はこちらの記事にまとめているので是非ご覧くださいね。

林修の今でしょ講座甘酒のすごい効果5選。美肌やダイエット効果も!

林修の今でしょ!講座で放送された「甘酒の健康効果」をご紹介します☆ 美肌や快眠、血圧を下げる効果もあると言われている飲み物ですが、米麹から作られるノンアルコールのものと酒粕から作られるものがあります。 ...

おすすめ関連記事

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも甘酒のレシピやアレンジをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

甘酒のレシピ一覧

こちらもおすすめです。

トマト甘酒のレシピと効果。教えてもらう前と後で話題の飲み方。
トマト甘酒のレシピと効果。教えてもらう前と後で話題の飲み方。

TBS系列教えてもらう前と後やヒルナンデス、おは朝などでも話題になった『トマト甘酒のレシピと効果』をご紹介します。 ダイエットや夏バテ予防にも効果的とされる飲み方で、割るだけなのでとても簡単に作ること ...

梨と甘酒のスムージーのレシピ。便秘解消にも効果的。
梨と甘酒のスムージーのレシピ。便秘解消にも効果的。

便秘解消効果や疲労回復効果が期待できる『梨と甘酒のスムージーの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチで薬膳として梨が使われている、と話題になったレシピの1つで米麹の甘酒と梨だけでできるスムージーです ...

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 1

テレビ番組のゲンキの時間や、主治医が見つかる診療所でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎ ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 2

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 3

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 4

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 5

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 6

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 7

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 8

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 9

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 10

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 11

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 12

家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレー ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 13

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 14

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 15

テレビ番組のあさチャンや、日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ...

発酵あんこのレシピと効果 16

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 17

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 18

シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net【ライフドットネッ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 19

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

20

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.