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明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

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明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

おせち用のかまぼこのアレンジにオススメな『明太かまぼこの作り方』をご紹介します。

NHKごごナマで話題になったレシピで、中に辛子明太子と大葉を挟んだおつまみにもなるメニューです。
簡単にできて紅白の彩もめでたい、おせちに入れても華やぐレシピですよ。

是非作ってみてくださいね。

明太かまぼこ

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

おせちのかまぼこには『日の出』の意味があり、丸っこい形と白を紅の組み合わせがそれぞれ

紅・・・めでたい・慶び・魔除け
白・・・神聖・洗浄
を意味しています。

かまぼこの白と明太子の赤で紅白にできるレシピになっています。

調理時間5分
調理器具170円
カロリー1個分 約17kcal

材料 10個分

白かまぼこ 1本分
からし明太子 1腹~2腹程度
青じそ 5枚

作り方

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

1、辛子明太子は皮を取り除く。
青じそは縦半分に切る。

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

2、かまぼこは板付きのまま6mm厚さのところに深さ半分まで切れ目を入れる。
さらに6mm厚さのところで切る。
同様に10個分切る。

3、板とかまぼこの間に包丁をねかせて差し込み、包丁を前後に動かしながら板から切り離す。

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

4、かまぼこの切り込みの間に半分に切った青じそを1枚入れる。
さらにバターナイフなどを使い、明太子を詰め完成です。

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。

このレシピの感想

明太かまぼこのレシピ。おせちにおすすめ、ごごナマで紹介。
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★☆

真ん中を切り落とさない切り方がポイントです。

明太子を入れることで味のアクセントにもなりますし、見た目も華やかになるおすすめのレシピです。

管理人
紅白のかまぼこを切るだけより、ひと手間かかっている感じが出ますし味もとっても美味しいのでおすすめのアレンジです。

おせちのお重に詰めたら喜ばれましたよ。

以上『明太かまぼこの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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