【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

ためしてガッテン レシピ・料理

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

更新日:

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

NHKガッテン!で話題になった『赤味噌チャーハンの作り方』をご紹介します。

赤味噌と濃い口しょうゆを混ぜ合わせ、味付けに使うことでコクとうまみの奥深い味を楽しめる簡単にできて美味しい炒飯のレシピです。

大人から子供まで美味しく食べられる味ですよ。

スポンサーリンク

赤味噌チャーハン

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

赤味噌に濃い口しょうゆを加えて混ぜて作る『味噌だまり』で味付けをするチャーハンのレシピです。
コクのある味が出てとっても美味しいですよ。

調理時間15分
調理器具包丁・フライパン
レシピの分類主食
レシピの種類中華料理

材料 2人分

温かいごはん 350g
チャーシュー 50g
ねぎ 20g
溶かし卵 2個
油 大さじ1

味噌だまり

赤味噌:しょうゆ=2:10の割合で混ぜあわせたもの 大さじ1

ガッテン流みそだまりの作り方はこちらでもご紹介しています。
冷蔵庫で1か月保存可能です。

作り方

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

1、チャーシューは5㎜角に切る。
ねぎはみじん切りにする。

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

2、サラダ油をフライパンに熱し、溶き卵を流しいれる。

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

スポンサーリンク

大きく混ぜて半熟の状態にしたら温かいごはんを加えて手早く炒め合わせる。

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

3、全体に混ざったら具材を加え炒め合わせる。

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

4、混ぜておいた味噌だまりを鍋肌から回しいれ、一気に混ぜる。

赤味噌チャーハンの作り方。ガッテンで話題の絶品レシピ。

5、器に盛り付け完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

炒めた味噌のコクとちょうどいい塩加減が子供たちにも大人気でした。

赤味噌を使うことでまろやかなコクが出せるレシピだと思います。

Nami

もともと愛知県民で赤味噌は大好き!常備していることもあり作ってみましたがガッツリ味噌味というわけではなく、味噌も感じるけれどうまく全体にまとまった味が出せる味付けがとてもよかったです。

赤味噌は加熱調理にも向いている味噌なので、1つ持っていても損はないですよ。

関東圏だと赤味噌はあまり売っていないかもしれませんが、ネットでも取り扱いがあります。
リンク先はAmazonで、イチビキは我が家もよく買いますが美味しいですよ。
イチビキ 名古屋八丁赤だし 500g

以上『赤味噌炒飯の作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にもガッテン!で話題になったレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

ためしてガッテンのレシピ65品まとめ。便利で画期的な料理集。
ためしてガッテンのレシピ70品まとめ。便利で画期的な料理集。

スポンサーリンク NHKためしてガッテン!(ガッテン)で話題になった『料理のレシピ70品』をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際に ...




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 1

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

ウル得マンのお餅レシピ 2

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-ためしてガッテン, レシピ・料理
-, , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5