タレントの家事えもんこと、松橋さんが考案された『豚バラ薄切り肉で作る角煮風の作り方』をご紹介します。
お肉をミルフィーユ状に重ねて、電子レンジで加熱することで簡単に角煮のようにつくることができるレシピです。
薄切り肉で作る豚の角煮
材料
豚バラスライス 大4枚
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
1、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
2、1の調味液に豚バラスライスをくぐらせ、耐熱ボウルに蛇腹に折り畳みながら重ねる。
3、残りのたれをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4、上下返し、爪楊枝2本を刺して、さらにレンジで1分加熱する。
5、爪楊枝を持って取りだし、つまようじの間で2つにカットする。
これで完成です。
今回のレシピはもともとうどんのトッピング用として紹介されたので分量が少なめです。
たっぷり作りたい場合は和食のプロが考案されたこちらのレシピもおすすめですよ。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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