NHKあさイチで話題になった『梅酢ドリンクの作り方』をご紹介します。
ダイエット効果も期待できる梅干しですが、梅干しを漬けるときにできる梅酢も料理やジュースに活用することができます。
さっぱり楽しめるドリンクのレシピをご紹介します。
梅を食べると太りにくくなる！
梅には疲労回復、肝機能改善、胃がん予防（ピロリ菌の活動の抑制）、動脈硬化予防といった効果があります。
さらに若いうちから食べていると年をとったときに逆流性食道炎になりにくいというデータもあります。
さらに毎日食べていると太りにくいという研究結果もあるんです！
梅干しを食べる頻度とBMIの値のグラフでは
BMI22.7・・・食べない
BMI21.7・・・毎日1～2個
BIM19.5・・・毎日3個以上
という結果となりました。
梅を食べると筋肉中の速筋が遅筋に変化する作用があり、より脂肪が消費されやすくなるんです。
遅筋は有酸素運動で使われる筋肉で、この筋肉を使うときに脂肪を消費します。
一方速筋は重量挙げなど瞬発力を必要とする筋肉で主に糖が消費されます。
つまり梅を食べた後に運動するとより脂肪酸がとても燃えやすくなるんです。
これはダイエッターなら是非取り入れたい食材ですね。
塩分量は大丈夫？
とはいえ、毎日何個も食べると塩分が気になるかと思いますが、梅の1個当たりの塩分量は0.5～2.2gです。
1日の食塩摂取量の基準は
女性：7g
男性：8g
なのでこの範囲を超えないように食べれば問題ありません。
ちなみに、梅が入った製品であれば同じような効果を得ることが出来るそうです。
骨粗鬆症の予防にも！
梅干しを食べる習慣がある人は骨粗鬆症になりにくいという調査結果も出ています。
これは数ではなくあくまでも「習慣があるかどうか」が決め手となるそうです。
細胞に梅を加えると骨を作る細胞が増えるので、骨が丈夫になるんです。
女性には嬉しい食材でもあるというわけですね。
梅酢ドリンク
材料 コップ１杯分
梅酢 １０ml
水 ２００ml
砂糖 適量
１、梅酢をグラスに入れ、水で薄めるだけ。
好みで砂糖を加えても大丈夫です。
熱中症対策にもなり、せきが止まらない時には濃いめにして飲むと効果が期待できます。
是非試してみてくださいね。
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