カマスの蒸し焼きのレシピ。フライパンで簡単にできます。

テレビ東京系列、ダイエットJAPANで放送された『カマスの船蒸しの作り方』をご紹介します。
アルミホイルの上にたっぷりの野菜とカマスをのせて、フライパンで簡単にできるヘルシーな蒸し料理です。

今回はブラジルから来日された3名の方が、2か月和食だけを食べてダイエットするというテーマで放送され話題になりました。

是非作ってみてくださいね。

カマスの船蒸し焼き

材料　1人分

下処理済みのカマス　1匹
玉ねぎ　1/2個
えのき　1/4パック
にんじん　1/5本
万能ねぎ　2本程度
塩・こしょう　少々
薄口しょうゆ　少々
アルミホイル
水　適量

レモンくし形　1個

作り方

1、アルミホイルをフライパンより大きめに切り、形に合わせて器のようにする。

2、カマスは長さを2～3等分に切り、皮目に斜めに切り込みを3か所入れる。
腹びれは切り落とす。
その後塩、こしょうをしてもみこむ。

玉ねぎは薄切りにする。
にんじんは細切りにする。
ねぎは3㎝長さの斜め切りにする。
えのきは石づきを切り落とし、ほぐす。

アルミホイルの上に野菜、カマスの順番に乗せる。

3、フライパンに水を注ぎ、2を乗せる。
蓋をして火にかけ蒸し焼きにし、薄口しょうゆを回しかける。

4、器に盛り付け、レモンを添えたら完成です。

その他のレシピはこちらの記事にまとめています。
よろしければご覧ください。

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