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さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

更新日:

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

テレビ東京系列、相葉マナブで話題になった『さつまいもチーズケーキの作り方』をご紹介します。
さつまいも農家さんおすすめの食べ方として話題になったレシピで、簡単にできるのにしっとり濃厚でとてもおいしいベイクドチーズケーキです。
我が家でも人気のメニューでおすすめですよ。

是非作ってみてくださいね。

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さつまいもチーズケーキ

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

調理時間1時間
費用目安500~600円程度
調理器具ボウル・泡だて器・ホールケーキ型
カロリー全量 1557.6kcal(1人分 194.7kcal)
塩分全量 2.3g(1人分 0.3g)
糖質量全量 167.3g(1人分 20.9g)

材料 直径18cmのケーキ型1台分

さつまいも(あればシルクスイート) 250g
牛乳 200ml
砂糖 60g
クリームチーズ 200g
卵 2個
薄力粉 15g

メモ

糖質が気になる方はお砂糖はラカントに置き換え、薄力粉は微粒子タイプのおからパウダーにすると全体で糖質を74.5g、8等分すると1個当たり9.3g減らすことができます。

ラカントS 顆粒 800g

キッコーマン飲料 豆乳おからパウダー 120g×10袋

作り方

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

1、さつまいもは皮をむき、角切りにする。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

その後水にさらしておく。

クリームチーズは常温に出して柔らかくしておく。
オーブンを170度に予熱する。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

2、1のさつまいもの水けをきり、耐熱ボウルに入れて、ラップをして600Wの電子レンジで3~5分間加熱する。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

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取り出し、マッシュする。
もし完全に滑らかにしたい場合は裏ごししてください。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

3、つぶしたさつまいもに牛乳、砂糖、クリームチーズ、溶き卵を加え泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4、塊がなくなったらふるった薄力粉を加えてさらによく混ぜる。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

5、粉っぽさがなくなったら型に流しいれる。

6、170度のオーブンで全体に焼目がつくまで50分間焼く。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

7、しばらく粗熱が取れるまで庫内に入れ、取り出しさらにしっかりと冷ます。
その後型から外し、冷蔵庫で冷やす。

かなりしっかり冷やしたほうが美味しいです。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

食べる前に切り分けて完成です。

冷凍保存も可能

食べきれない場合は切り分けて、冷凍庫で保存するのもおすすめです。
冷凍のままのシャリシャリっとした感じも美味しいですし、解凍の際は冷蔵庫で解凍すれば冷たいまま食べることができます。

このレシピの感想

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

スイートポテト風ベイクドチーズケーキでとてもおいしいです。

さつまいもの消費にも使えます。

Nami
特に難しい工程もなくとても簡単にできます。

個人的にはスイートポテトより好きな味でした。

しっかり冷やして食べると最高においしいですよ。

お子さんのおやつにもおすすめです。

以上『さつまいもチーズケーキの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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