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レシピ・料理

チーズケーキの人気レシピ12品。簡単&プロの絶品レシピを紹介。

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チーズケーキの人気レシピ8品。簡単&プロの絶品レシピを紹介。

濃厚で美味しい『チーズケーキの人気レシピ12品』をご紹介します。

当サイトではテレビで話題になったレシピを中心にご紹介していますが、簡単にできるものからプロの絶品レシピまで実際に作ってみて美味しかったものをまとめました。

ベイクドチーズケーキからレアチーズケーキ、ブームになったバスク風など自宅でもかなり本格的な味が楽しめますよ。

是非作ってみてくださいね。

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキのレシピ。簡単にプロの味。

料理家の栗原はるみさんが考案された有名なレシピ『ベイクドチーズケーキ』です。

シンプルで失敗しないチーズケーキの作り方としても有名なのですが、本当にざっくり作ってもとても美味しく仕上がるのでおすすめですよ。
底にビスケットをバターで固めたタルト生地を敷く作り方で、ざくざく食感と上のクリーミーな部分がよく合いとてもおいしいです。

冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめのレシピ。

レシピ動画あり


栗原はるみさんのベイクドチーズケーキのレシピ。簡単にプロの味。
栗原はるみさんのベイクドチーズケーキのレシピ。簡単にプロの味。

NHKきょうの料理でも話題になった『栗原はるみさんのベイクドチーズケーキの作り方』をご紹介します。 混ぜて焼くだけで簡単にできるチーズケーキで、結構ざっくり作っても美味しく完成するのでケーキ作り初心者 ...

すりおろしレモンの皮を入れたベイクドチーズケーキ

山本麗子さんのベイクドチーズケーキのレシピ。あさイチで話題のプロの本格レシピ。

料理研究家の山本麗子さんが考案された、すりおろしたレモンの皮を生地に混ぜ込んで作る『ベイクドチーズケーキ』です。

レモンの皮を入れることでとても爽やかで風味豊かなチーズケーキに仕上がります。
上にはあんずジャムを塗って光沢を出す作り方。

かなり本格的な味が楽しめます。
レモンの風味が好きな方は是非試してみてほしいレシピ。

山本麗子さんのベイクドチーズケーキのレシピ。あさイチで話題のプロの本格レシピ。
山本麗子さんのベイクドチーズケーキのレシピ。プロの本格レシピ。

NHKあさイチで話題になった、料理研究家の山本麗子さんが考案された『ベイクドチーズケーキの作り方』をご紹介します。 シンプルな材料で作る定番の作り方で、表面にあんずジャムを塗った本格的なチーズケーキで ...

バスク風チーズケーキ

山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!

Twitterでも人気の料理研究家、山本ゆりさんが考案された型不要、トースターでも焼ける『バスク風チーズケーキ』です。

バスク風チーズケーキはもともとスペインのバスク地方で有名な表面がこんがり焦がして真っ黒にした常温で食べるチーズケーキのこと。
山本さんの作り方では表面にお砂糖をまぶして焼くことで黒くするのですが、色々試した結果上にまぶさなくてもいい感じに黒く、パリパリサクサクの表面にできました。

元の型不要&トースターで焼く作り方も実際に試してみたので画像付きでご紹介しています。

オーブンと型がある方なら普通のチーズケーキ同様に作ったほうが仕上がりもきれいにできるので、そちらのレシピもご紹介しています。
表面の焦げた部分は苦くなく、サクサク食感を楽しめるので美味しいですよ。

未体験の方は是非。
コンビニで買ってこなくても自宅で楽しめます。

レシピ動画あり


山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!
山本ゆりさんのバスク風チーズケーキのレシピ。トースターで簡単!

テレビ番組のサタデープラス(サタプラ)や世界一受けたい授業で話題になった、料理研究家山本ゆりさんが考案された『バスク風チーズケーキの作り方』をご紹介します。 電子レンジとトースターで型やオーブンがなく ...

小麦粉不使用ベイクドチーズケーキ

小麦粉不使用のベイクドチーズケーキのレシピ。なしでも美味しい作り方!

小麦粉不使用でも美味しく焼ける『ベイクドチーズケーキ』です。

型がなくても耐熱容器に生地を流して焼けるタイプで、材料もシンプル。
記事ではお砂糖の代わりにラカントでかなり低糖質になるように焼いています。

小麦粉仕様のベイクドと比べても全くそん色ない仕上がりですよ。
小麦アレルギーの方や糖質を少しでも抑えたい方におすすめです。

一緒にご紹介しているいちごソースもケーキによく合うので是非。

レシピ動画あり


小麦粉不使用のベイクドチーズケーキのレシピ。なしでも美味しい作り方!
小麦粉不使用のベイクドチーズケーキのレシピ。なしでも美味しい作り方!

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オレオチーズケーキ

絶品オレオチーズケーキのレシピ。ゼラチンなしで簡単!混ぜるだけ。

オレオを使って簡単にできる『オレオチーズケーキ』です。

焼かずに、かつゼラチンも卵も不要でとても簡単に作ることができます。
韓国でも大流行しているというレシピですが、オレオをチーズケーキに使うという方法は昔からありますよね。

クリームチーズとオレオはかなり相性抜群でとてもおいしいのでおすすめですよ。

レシピ動画あり


絶品オレオチーズケーキのレシピ。ゼラチンなしで簡単!混ぜるだけ。
絶品オレオチーズケーキのレシピ。ゼラチンなしで簡単!混ぜるだけ。

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チョコミントオレオアイスボックス

チョコミントオレオアイスボックスのレシピ。焼かないチーズケーキ。

チョコミント味のオレオを使って簡単にできる『チョコミントオレオアイスボックス』です。

上のレシピは型を使って抜くタイプで作りましたが、こちらは保存容器に層にして重ねて冷やすだけ。
いわゆるスコップケーキタイプのアイスボックスケーキです。

チョコミントフィリングをクリームチーズに混ぜることで、ちゃんとミント味になるのでチョコミント好きの方におすすめ。

ガラスの器に詰めて涼しげな雰囲気にしてみました。

レシピ動画あり


チョコミントオレオアイスボックスのレシピ。焼かないチーズケーキ。
チョコミントオレオアイスボックスのレシピ。焼かないチーズケーキ。

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柚子ベイクドチーズケーキ

ムラヨシマサユキさんの柚子ベイクドチーズケーキのレシピ。

柚子が美味しい季節に是非試してほしい『柚子ベイクドチーズケーキ』です。

お菓子作りで有名なムラヨシマサユキさんが考案されたレシピで、元はパウンド型で焼くのですがホール型で焼いてみました。
簡単に手作りもできる柚子ジャムを使うのですが、柚子の風味が効いていてとてもおいしいです。

柚子が好きな方に是非試してみてほしいレシピ。

ムラヨシマサユキさんの柚子ベイクドチーズケーキのレシピ。
ムラヨシマサユキさんの柚子ベイクドチーズケーキのレシピ。

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柚子レアチーズケーキ

柚子レアチーズケーキのレシピ。ムラヨシマサユキさんの絶品ケーキ。

こちらもムラヨシマサユキさんが考案された『柚子レアチーズケーキ』です。

上のベイクドのレアチーズ版で、ムラヨシさんのレシピでは高さが出なかったのでしっかり高さが出るアレンジレシピもご紹介しています。
クリーミーでとろけるおいしさ。

レアチーズケーキ初挑戦だったのですがすごく美味しくできてかなりはまったレシピです。
レアチーズの場合は焼かずにゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなので実は結構簡単ですよ。

こちらも柚子が好きな方にはかなりおすすめです。

柚子レアチーズケーキのレシピ。ムラヨシマサユキさんの絶品ケーキ。
柚子レアチーズケーキのレシピ。ムラヨシマサユキさんの絶品ケーキ。

NHKきょうの料理やごごナマでも話題になった、料理研究家のムラヨシマサユキさんが考案された『柚子レアチーズケーキの作り方』をご紹介します。 クリームチーズを使ったチーズクリームにみじん切りにした柚子と ...

さつまいもチーズケーキ

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

さつまいもが美味しい季節に試してほしい『さつまいもチーズケーキ』です。

ベイクドタイプの焼くチーズケーキですが、さつまいもの甘みがクリームチーズにとてもよく合いますよ。
お子さんにもおすすめです。

我が家では子供がお芋掘りで大量にとってきてくれたさつまいもの消費に活用しました。
さつまいもの甘みといものほっくりした感じが美味しいケーキが楽しめます。

さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。
さつまいもチーズケーキの作り方。簡単で美味しい!人気のレシピ。

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バスクチーズケーキトースト

家事ヤロウのバスクチーズケーキトーストのレシピ。乗せて焼くだけ!

バスク風チーズケーキを食パンで手軽に楽しめる『バスクチーズケーキトースト』です。

正直バスチーほどこんがり焦がすとパンも焦げてしまうので、黒くはできませんが食パンで手軽にチーズケーキが楽しめるおすすめレシピ。

少し厚みのある食パンを使うのがポイントで、表面をへこませてからクリームチーズ、生クリーム、お砂糖で作ったチーズクリームを流し込んでトースターで焼いて仕上げます。

弱火でじっくり焼くことで、しっかり固まり、切っても流れ出ずチーズケーキ風に楽しめるデザートトーストです。
焼き立ても冷やしても美味しいです。

当サイトでもかなり人気のレシピ。
朝食やおやつにもおすすめですよ。

レシピ動画あり


家事ヤロウのバスクチーズケーキトーストのレシピ。乗せて焼くだけ!
家事ヤロウのバスクチーズケーキトーストのレシピ。乗せて焼くだけ!

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チーズケーキトースト

志麻さんのチーズケーキ風トーストのレシピ。沸騰ワード10で話題。

タサン志麻さんが考案された『チーズケーキトースト』です。

上のバスチートーストに比べて甘じょっぱい味が特徴。
甘みはバスチーのほうが強いですが、こちらは生クリーム不要で作ることができます。

クリームチーズとスライスチーズの2つのチーズを使うのがポイントです。

レシピ動画あり


志麻さんのチーズケーキ風トーストのレシピ。沸騰ワード10で話題。
志麻さんのチーズケーキトーストのレシピ。沸騰ワード10で話題。

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『チーズケーキ風トーストの作り方』をご紹介します。 生クリーム不要で食パンで簡単にできる、クリームチーズとスライスチーズ ...

豆腐のレアチーズ風

豆腐のレアチーズケーキ風の作り方

家事えもんこと、松橋周太呂さんが考案された豆腐をチーズケーキ風に楽しめる『豆腐のレアチーズ風』です。

豆腐ダイエットのレシピとして話題になったもので、絹豆腐を使いジャムやはちみつを使ってケーキ風にして楽しみます。

型に流して固めたり焼く必要もなく上に乗せるだけなのでものすごく簡単にできますよ。
豆腐にジャムやはちみつ・・!?と思いましたが食べてみると意外と美味しかったです。

子供もお気に入りで、おやつとしてもおすすめ。

豆腐はクリームチーズよりお値打ちに買えるので、節約メニューとしても使えます。

豆腐のレアチーズケーキ風の作り方
豆腐のレアチーズケーキ風の作り方。家事えもんのレシピ。

家事えもんことタレントの松橋周太呂さんが1食置き換えの豆腐ダイエット用のレシピとして考案された『豆腐のレアチーズケーキ風の作り方』をご紹介します。 絹ごし豆腐をケーキ風にカットし、ブルーベリージャムと ...

以上『チーズケーキのレシピ12品』のご紹介でした。
どれもとっても美味しいので、是非作ってみてくださいね。

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