ひよこ豆のカリカリチーズ焼きのレシピ。あさイチで話題、おつまみに！

NHKあさイチで話題になた『ひよこ豆のカリカリ焼きの作り方』をご紹介します。

つぶしたひよこ豆に刻んだしいたけ、ピザ用チーズなどを加えて混ぜてこんがりと揚げ焼きにしたおつまみにもなるレシピです。

ひよこ豆のカリカリ焼き

材料　2人分

蒸しひよこ豆（市販のもの）　1袋（85g）
生しいたけ　2枚
サラダ油　適量

カリカリチーズ

小麦粉　大さじ2
片栗粉　大さじ2
牛乳　大さじ3
ピザ用チーズ　30g
塩　少々

作り方

1、ひよこ豆は袋の上からもんでつぶす。
しいたけは石づきを落として、7～8㎜四方に切る。

2、ボウルに1を入れ、カリカリチーズの材料を加えてよく混ぜ合わせる。

3、フライパンにサラダ油を多めに熱し、2を2等分して広げて入れる。
中火で両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

4、取り出し、油をきって器に盛りつけ完成です。

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