酒粕甘酒チョコレートのレシピ。高カカオチョコで健康に効果的。

便秘解消やダイエット効果、高血圧改善、代謝アップなどにも期待ができる『高カカオチョコレート酒粕甘酒の作り方』をご紹介します。

チョコレートと甘酒を組み合わせた、甘みがあり体も温まるレシピです。
酒粕甘酒が苦手な方でも飲みやすいアレンジとしておすすめです。

高カカオチョコレート酒粕甘酒

酒粕の甘酒には、腸内環境を改善し、免疫力アップが期待できるレジスタントプロテインが含まれています。
チョコレートにも抗酸化物質であるポリフェノールが豊富なので、Wの効果で免疫力アップにつながる飲み物になります。

では、作り方をご紹介します。

材料

高カカオチョコレート（カカオ含有量が70％以上のもの）15g程度
（3かけ程度）
酒粕の甘酒　コップ1杯分（200ml）
シナモンパウダー　お好みで

板粕から手作りで酒粕を作る方法はこちらの記事でご紹介しています。

作り方

1、鍋に酒粕甘酒を加えて温める。

2、砂糖の代わりに刻んだ高カカオチョコレートを加えて溶かし、混ぜ合わせたら完成です。

シナモンをかけても美味しいですよ。

栄養と期待できる効果

上で最初にご紹介したように、酒粕とチョコレートに含まれている成分により、免疫力を高める効果が期待できます。

また、酒粕の甘酒には質の良い睡眠をもたらしてくれる「清酒酵母」という成分が含まれています。
質の良い睡眠を得るためには眠る1～2時間前に摂取するとより効果を高めてくれます。

さらにカカオ豆に含まれているテオブロミンには血行を促進し、心身をリラックスさせる効果が期待できます。
食物繊維も豊富で便秘解消効果も期待できます。

ハイカカオチョコレートの健康効果についてはこちらの記事に詳しくまとめています。
よろしければご覧ください。

便秘解消効果を得るときは、朝食に飲むとカロリーを気にせず摂取することができます。

ただし酒粕にはアルコールが含まれているので、その点だけ十分注意してくださいね。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

酒粕を戻しておけばすぐに作れます。

チョコのおかげで少しスイーツっぽさと洋風な感じも出るので、酒粕のままだと苦手な方にもおすすめ。

LIFE.net

ココアを飲む感覚で楽しめる甘酒です。

ハイカカオチョコは％によっては甘みが全然ないものもあるので（90％など）甘さが欲しい方はラカントやはちみつを足すのもおすすめ。

いつもとは違った味を楽しみたいときにも是非。

以上『チョコレート酒粕甘酒の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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