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あさイチのシナモン豚の生姜焼きのレシピ&作り方

シナモン豚の生姜焼きのレシピ

2月28日のあさイチ、スパイス特集で放送された「シナモン豚の生姜焼きの作り方」をご紹介します!
甘いお菓子などに使われるイメージがあるシナモンですが、豚の生姜焼きに使ってもおいしく食べることができます。

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シナモン生姜焼き

材料

豚ロース肉(生姜焼き用) 
新玉ねぎ
塩 少々
シナモンパウダー 少々
サラダ油 

<A>
すりおろししょうが 大さじ2
シナモンパウダー 小さじ1
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ8

作り方

1、肉は筋を切り、肉たたきで伸ばしてから形を整える。
両面に塩少々、シナモンパウダー少々をふり下味をつける。

2、Aのしょうが(千切り)、酒、しょうゆ、はちみつ、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。

3、フライパンにサラダ油を熱し、お肉を入れて強めの中火で30秒間ほど焼く。
上下を返して、タレとスライスした新玉ねぎを加え炒め合わせる。

4、タレが絡まり、つやが出るまで1分~1分半程度焼く。
器に盛り付け付け合わせの野菜を添えたら完成です。

作り方はこちらのレシピを参考にしてシナモンをプラスしています。

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まとめ

シナモンは大好きでお味噌汁に入れたりもしていますが、結構がっつりメニューにも合うとは意外でした!
是非お好きな方は色々試してみてくださいね。

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