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チャーパンの作り方。平野レミさんの硬いパンが復活するレシピ。

更新日:

平野レミさんのチャーパンの作り方

ごごナマで放送された料理愛好家平野レミさんによるレシピ「チャーパンの作り方」をご紹介します。

硬いパンが復活する炒飯ならぬパンで作るチャーパンのレシピです。

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チャーパン

材料 2人分

オリーブオイル 大さじ1と1/2
たまねぎ 1/2個
にんにく 小さじ1
赤唐辛子 小1/3本
フランスパン 25~30㎝(約80g)
無塩トマトジュース 1/2カップ
ベーコン 50g
パプリカパウダー 小さじ1
塩、こしょう 各少々
生のバジル 適量

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作り方

1、玉ねぎはみじん切りにする。
にんにく、ベーコンもみじん切りにする。
赤唐辛子は輪切りにする。

2、フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えて弱火で熱し炒める。

3、玉ねぎを平らにし、蓋をしてしばらく加熱する。

4、フランスパンは縦に何等分かに切り、キッチンバサミで1㎝程度に切る。

5、3にベーコンを加えて炒め合わせる。

6、切ったパンを加えて炒め合わせる。

7、トマトジュースを加え炒め合わせる。

8、パプリカパウダー、塩、こしょうで味を調える。

9、バジルを細かく切り、加えて混ぜる。

10、器に盛り付ける、
仕上げにバジルの葉を乗せ、完成です。

是非作ってみてくださいね。


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