ドライ大葉の作り方と使い方。レンジで簡単！長期保存におすすめ。

テレビ東京系列、ソレダメ！で話題になった『ドライ大葉の作り方とおすすめの使い方』をご紹介します。
電子レンジで加熱してパリパリにすることで、3か月も保存が可能になるレシピです。

ドライの状態にしても香りがよく、様々なお料理に薬味やハーブとして使えますよ。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作った上で調理の工程やコツを画像とともに詳しく掲載しています。
我が家でも大人気のレシピで、かなりおすすめなので是非試してみてください。

ドライ大葉

材料

大葉
キッチンペーパー

作り方

1、電子レンジのターンテーブルにキッチンペーパーを敷き、大葉を重ならないように乗せる。
600Wの電子レンジで3分加熱する。

2、取り出し、パリパリになっていたら完成です。

このままの状態で保存してもいいですし、

手でもんでパリパリにしても大丈夫です。

個人的には1枚のままでもおつまみやおやつにパリパリ食べれて美味しいので、1枚のまま保存しています。
1枚の状態なら使うときに手で砕けば細かくも使えますし、1枚のまま盛り付けに使うこともできますよ。

保存方法

保存瓶やジッパー付きの密閉袋などに入れて保存してください。
我が家はこの状態で冷蔵庫で保存しておきます。

保存期間

3か月保存可能です。

ただし美味しいので3か月もったことがありません笑

おすすめの使い方とレシピ

続いてこのドライ大葉を使ったおすすめの使い方やレシピをご紹介します。

パスタに

ペペロンチーノに使うバジルの代わりにドライ大葉を使います。

香りがよくてとても合いますよ。

和風ハンバーグに

和風ハンバーグとの相性もとてもいいです。
生の大葉の代わりに活用できます。

画像のものはお子さんにもおすすめなアジと豆腐のハンバーグです。
アジと豆腐のハンバーグのレシピ。離乳食にもおすすめ。

納豆に

納豆にもとてもよく合います。

生の大葉だと刻むのが少し面倒ですが、これは手で簡単に砕けるので手軽ですよ。

ちなみに画像のものはタスカジでも有名な志麻さんが考案された万能納豆ソースを参考にしたものです。
パスタにも合いますよ。

志麻さんの万能納豆ソースのレシピ。ハンバーグやパスタにもおすすめ。

パンに

朝食におすすめの食べ方で、トーストしたパンにドライ大葉を乗せてオリーブオイルをたっぷりかけると本当に最高なんです・・・！

オリーブオイルトーストは毎朝食べるくらい大好きでかなり研究しているのでおすすめのレシピも多数ご紹介しています。

トーストにオリーブオイルは超絶品。おすすめレシピと塗り方も紹介。

しそ茶に

ドライ大葉に塩を軽くして、急須に入れてお湯を注げば簡単にしその風味が楽しめるしそ茶にすることができます。
しそ茶にする場合は、ドライ大葉は細かく砕いて使ってください。

以上『ドライ大葉の作り方とおすすめの使い方』のご紹介でした。
かなりおすすめなので是非試してみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

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