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なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

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なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

テレビ番組の家事ヤロウや相葉マナブでも話題になった『なすユッケの作り方』をご紹介します。

電子レンジで加熱して柔らかくしたなすを細く裂いて、焼き肉のたれとごま油、塩を合わせたたれに絡めて簡単にできるユッケ風のレシピです。

卵黄に絡めて食べると最高ですよ。

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なすのユッケ

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

調理時間10分
調理器具電子レンジ・ボウル・包丁
レシピの分類副菜
レシピの種類日本料理

材料 2人分

なす 2本
焼肉のたれ 大さじ1強
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
卵黄 1個
いりごま 適量
小口切りにした細ネギ 適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

1、なすはフォークで数か所刺し、穴を開ける。
穴をあけておくことでレンジでの爆発を防ぐことができます。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

ラップで1個ずつ包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
500Wの場合は3分36秒。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

2、やけどに注意して取り出し、ボウルに氷水を作ってラップから出したなすを入れて冷やす。
かなり熱いので、粗熱をしっかり取ります。

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なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

3、粗熱が取れたらヘタを手でちぎって取り除く。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

水気をキッチンペーパーでふき取り、手で縦に細く裂く。

皮がかたい部分があれば、皮もむいておくと仕上がりがより美味しいです。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

4、焼き肉のたれ、味噌、ごま油、塩を混ぜ合わせる。
なすを加えて和える。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

5、器に盛り付け、中央をくぼませ卵黄を乗せる。
細ネギといりごまを散らしたら完成です。

なすのユッケの作り方。レンジと焼き肉のたれで簡単な絶品レシピ。

食べるときに卵黄を崩して絡めながら食べると最高ですよー!

お手軽度★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

子供も美味しい!といって喜んで食べていました。
ただ生卵を使うので、幼児のお子さんの場合は避けるなど注意してあげてください。

もりもり食べられるので、なすがお値打ちな時におすすめのメニュー。

Nami

レンジでなすを加熱して、細く裂く作り方は以前男子ごはんでもやっていたので経験済みだったのですが麺っぽくなって美味しいので気に入っています。

焼肉のたれを辛くないものにすれば、子供でも十分食べられる味付けです。

大人だけの場合は辛口でも美味しいと思います。

以上『なすユッケの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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