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志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

更新日:

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

テレビ番組の沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された『えのきガレットの作り方』をご紹介します。

切ったえのきとシュレッドチーズを混ぜてフライパンに薄く乗せて焼くだけで簡単にできる、カリカリ食感のレシピです。
材料2つだけで出来ますよ。

おつまみに最高です。

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えのきガレット

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

調理時間15分
調理器具包丁・ボウル・フライパン
レシピの分類副菜
レシピの種類フランス料理?

材料 4人分

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

えのき 1パック(300g)
シュレッドチーズ 100g~
粗びき黒こしょう 適量

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

1、えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

2、シュレッドチーズをたっぷりと加えて混ぜ合わせる。

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

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3、フライパンには油をひかず、熱して2を薄くおせんべい状にして乗せる。

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

4、チーズが溶けないうちに上からフライ返しでぎゅっと押さえつける。
周りが色づいて、カリカリになってきたらひっくり返す。
5分くらい中火で焼きました。
裏面もカリカリになるまで焼く。

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

5、器に盛り付け、仕上げに粗びき黒こしょうをかけて完成です。

志麻さんのえのきガレットのレシピ。えのきとチーズを焼くだけ。

もしくは円形に薄くフライパン全体に広げて焼いてもガレットっぽくなって一気にたくさん焼けますよ。


お手軽度★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

チーズだけの塩気ですが結構味が濃くおつまみに最高です。

子供たちにも大好評でした。

Nami

材料も少ないですし、簡単にできるのでおすすめです。

時間が経つとチーズが少しへなってしまうので、出来立てがカリカリで美味しいですよ。

もう1つ似たようなレシピでもやしのチーズ焼きもカリカリで美味しいのでおすすめです。

以上『えのきガレットの作り方』のご紹介でした。

タサン志麻さんのレシピ本はこちらです。

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

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