冷凍小松菜のお浸しのレシピ。出汁解凍＆茹でずに簡単！

更新日：2021年9月11日

NHKあさイチやためしてガッテン！でも話題になった【冷凍小松菜のお浸しの作り方】をご紹介します。

一度冷凍した後、めんつゆを注いで自然解凍するだけで簡単にできるレシピです。

冷凍庫にストックしておけばいつでも簡単に作ることが出来るので、作り置きにも便利なメニューです。

冷凍小松菜のおひたし

小松菜特有の辛みがある味わいが楽しめるお浸しになります。

ピリリとしたからし菜のような味になるので、大人向きの味になります。

小松菜 1束
めんつゆ　100ml
鰹節　適量

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

1、小松菜はきれいに洗い、4㎝幅のざく切りにしてジッパー付きの密閉袋に入れて平らにして空気を抜く。

メモ

私は根元はお味噌汁の具にして使っています。

2、丸1日かけて冷凍する。
この状態で2～3週間保存可能なので、お値打ちな時にまとめてストックしておくのもおすすめです。

3、凍ったままの状態にめんつゆを注ぎ入れ、室温で解凍する。

初めはこのような感じですが、しばらく置くと

しっかり解凍され、食べられる状態になります。

4、器に盛り付け、お好みで鰹節などをかけて完成です。

冷凍庫にストックしておけばいつでも解凍して1品できるのでおすすめです！

お子さんには辛いと思うので注意してください。

以上【冷凍小松菜のお浸しの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。