平野レミさんのフライパンパニーニのレシピ。NHKパワフル家族で紹介。

NHKパワフル家族に福来るで放送された料理愛好家平野レミさんによる「フライパンパニーニの作り方」をご紹介します。

食パンに具材をたっぷりと挟み、フライパンでこんがりと焼いて作る美味しくて手軽なパニーニのレシピです。

フライパンパニーニ

材料　1枚分

6枚切り食パン　2枚
オリーブオイル　大さじ1
スライスチーズ　2枚
1㎝の輪切りにしたトマト2枚
ハム　2枚
こしょう　少々
イエローマスタード　小さじ1

作り方

1、食パンの片側表面にオリーブオイルを刷毛で塗る。

2、1枚のパンの上にチーズを乗せ、種を取ったトマトの輪切り2枚、ハム2枚を乗せる。
その上にチーズをもう1枚乗せる。
粗びき黒こしょうをふる。

3、もう1枚のパンはオリーブオイルを塗った面の反対の面にマスタードを塗る。
その面を下にして2の上に乗せる。

4、フライパンを熱し、3を乗せる。
上にアルミホイルを敷き、その上にもう1個の鍋などを乗せる。

5、両面をこんがりと焼いたら半分に切り、器に盛り付け完成です。

まとめ

パニーニはホットサンドメーカーなどがいるイメージがありましたが、フライパンでも簡単に作れるのは嬉しいですね。

是非作ってみてくださいね。

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