平野レミさんのまんぷくラーメンのレシピ。NHKパワフル家族で紹介。

NHKパワフル家族に福来るで放送された料理愛好家平野レミさんによる「平野レミさんのまんぷくラーメン（醤油ラーメン）の作り方」レシピをご紹介します。

即席ですぐにできる、豚バラ薄切り肉を使ったチャーシューの作り方も必見です。
是非作ってみてくださいね。

平野レミさんのまんぷくラーメン

材料 2人分

長ネギ　1本
サラダ油　大さじ1
水　カップ3
和風だしパック　2袋
しょうゆ　小さじ1
中華麺　2玉
のり
小口切りにしたネギ
鰹節　適量

しょうゆ　100ml
みりん　100ml
和風だしパック　1袋
豚バラ薄切り肉　15g
半熟ゆで卵　2個

作り方

1、長ネギはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、ネギを加えて炒める。

2、鍋に水、だしパックを加えて加熱する。
だしパックを取り除き、しょうゆを加える。

3、チャーシューを作る。
別の鍋にしょうゆ、みりん、和風だしパックを加えて火にかける。
だしパックは中身を取り出し加えます。

ふつふつしたら豚肉を加えてほぐしながら火を通す。
ゆで卵も加える。

4、器に麺を乗せ、2を注ぐ。
鰹節、ネギ、ゆで卵、海苔を乗せる。
3のお肉も乗せ、完成です。

まとめ

チャーシュー風を豚バラ薄切り肉を使って簡単に作るというアイディアが使えますよね。

是非作ってみてくださいね。

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