にんにく丸ごとスープの作り方。ガッテンで話題のレシピ。

NHKガッテン！で放送された「にんにくだしスープの作り方」をご紹介します！
においが気にならない、にんにくを丸ごと使って作る万能調味料を使った簡単にできるスープです。

にんにくだしスープの作り方

材料　2人分

丸ごとにんにくオイルのにんにく　2かけ（レシピは下記参照）
ミニトマト　　6個
お湯　400㏄
塩　少々

にんにくオイル

材料

皮付きのにんにく　約200g
油　約250g

作り方

1、にんにくはひとかけずつにほぐす。

2、1とオイルを小さめの鍋に加え火にかける。
オイルがひたひたの量になるのが目安です。
弱火で15～20分間じっくりと加熱する。

3、火を止め、冷ましながら余熱で火を通したら完成です。

作り方

1、にんにくオイルから2かけ取り出し、皮をむき、つぶす。

2、鍋に熱湯を沸かし、1とミニトマトを加える。

3、3分間煮立たせる。

4、塩を加えて味を調え、器に注ぎ完成です。

まとめ

にんにくって料理に入れると本当においしいですよね。
ですがにおいを気にして仕事前などは控える方も多いと思うので、是非この方法を試してみてくださいね。

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