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あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

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あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

NHKあさイチで話題になった『水餃子Wの作り方』をご紹介します。

1枚で包んで使うのが常識になっている餃子の皮ですが、実はぜいたくに2枚使うことでもちもち食感を生み出すことができるレシピです。

間に大葉を挟むのですが、もちもちでとっても美味しいですよ。

是非試してみてくださいね。

2枚の皮で!水餃子W

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

調理時間20分
調理器具包丁・ボウル・鍋
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類中華料理

材料 2人分

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

餃子の皮 24枚
大葉 12枚
肉だね 70g

肉だねはお好みのもので大丈夫です。
今回はこちらのレシピのものを使っています。

作り方

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

1、餃子の皮全体に水をつけて、大葉を乗せてもう1枚の水をつけた餃子の皮ではさむ。
2枚を重ねて1枚として使います。

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

2、肉だねのあんを少し少なめに乗せる。

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

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3、通常通り包む。

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

4、鍋に熱湯を沸かし、弱火で5分茹でる。

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

5、水気を切って器に盛り付け完成です。

あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

酢醤油も美味しいですよ。

お手軽度★★★☆☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

皮がかなり食べ応えが出てもっちり、美味しい水餃子が楽しめます。

作り方も簡単なのでおすすめです。

LIFE.net

皮だけをさっとゆで、冷水にとってしめたあとざるにあげて『ざる皮』として食べる食べ方も紹介されました。

この場合はさっと20秒程度の茹で時間で大丈夫で、麺つゆなどでつるっと食べられますよ。

以上『水餃子Wの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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