あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに！

更新日：2020年8月12日

NHKあさイチで話題になった『水餃子Wの作り方』をご紹介します。

1枚で包んで使うのが常識になっている餃子の皮ですが、実はぜいたくに2枚使うことでもちもち食感を生み出すことができるレシピです。

間に大葉を挟むのですが、もちもちでとっても美味しいですよ。

是非試してみてくださいね。

2枚の皮で！水餃子W

餃子の皮　24枚
大葉　12枚
肉だね　70g

肉だねはお好みのもので大丈夫です。
今回はこちらのレシピのものを使っています。

1、餃子の皮全体に水をつけて、大葉を乗せてもう1枚の水をつけた餃子の皮ではさむ。
2枚を重ねて1枚として使います。

2、肉だねのあんを少し少なめに乗せる。

3、通常通り包む。

4、鍋に熱湯を沸かし、弱火で5分茹でる。

5、水気を切って器に盛り付け完成です。

酢醤油も美味しいですよ。

皮がかなり食べ応えが出てもっちり、美味しい水餃子が楽しめます。

作り方も簡単なのでおすすめです。

LIFE.net

皮だけをさっとゆで、冷水にとってしめたあとざるにあげて『ざる皮』として食べる食べ方も紹介されました。

この場合はさっと20秒程度の茹で時間で大丈夫で、麺つゆなどでつるっと食べられますよ。

以上『水餃子Ｗの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。