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あさイチ ハンバーグパスタグラタンのレシピ。ボリューム満点!

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ハンバーグパスタグラタンのレシピ

12月3日のNHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「ハンバーグパスタグラタンの作り方」をご紹介します☆
ハンバーグときのこのクリームパスタを合わせてグラタンにしたボリューム満点な豪華なメニューです。
子供も喜ぶレシピです。
是非作ってみてくださいね。

ハンバーグパスタグラタン

材料 2人分

合いびき肉 200g
玉ねぎ 50g
卵 1個

スパゲッティーニ 120g

エリンギ 1本
バター 10g
塩 適量
こしょう 適量
パセリ 少々
生クリーム 60g
ピザ用チーズ 60g
サラダ油 少々

<A>
中濃ソース 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ2
チキンスープ 大さじ2(洋風チキンスープの素を表示通りに溶いたもの)

作り方

1、パセリはみじん切りにする。
エリンギは縦半分に切ったものを斜め薄切りにする。
玉ねぎは粗みじん切りにする。

2、お鍋に熱湯を沸かし、水1リットルに対して大さじ1/2の割合で塩を加える。
そこにスパゲッティーニを加え、袋の表示通りにゆでる。

3、粗みじん切りにした玉ねぎにひとつまみの塩を加え、ポリ袋に入れてよくもむ。

4、ボウルに合いびき肉、水けを切った玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えてよくこねる。
半量に分けて、それぞれを小判型に成形する。

5、フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で4のハンバーグを焼く。
片面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で3分間焼く。

6、Aを混ぜ合わせる。
焼いたハンバーグにかけ、1分間煮る。

7、別のフライパンにバターを熱し、エリンギを加える。
焼き色がついたら塩、こしょう各少々を加える。
火を止め、生クリームを加え混ぜ合わせる。

8、湯切りをした麺を加え、混ぜ合わせる。

9、グラタン皿に8、6、を乗せる。
さらにピザ用チーズ、パセリを散らす。
オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。

まとめ

ハンバーグとパスタとグラタンが合体したメニューなんて子供が絶対に喜ぶメニューですよね。
お子様メニュー系が好きな大人の方にも喜ばれるレシピではないでしょうか。

是非作ってみてくださいね。

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