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柚子生姜湯の簡単な作り方。はちみつ入りで風邪にもおすすめ。

更新日:

柚子生姜湯のレシピ

香りのよい柚子を使った体が温まるメニュー「柚子生姜湯の作り方」をご紹介します☆
はちみつ入りで風邪でのどが痛い時にもおすすめの、柚子の香りがよいホットドリンクです。
料理研究家の大原千鶴さんが考案されたレシピで、とっても簡単にできるので、おやつにもおすすめですよ。

(情報元:NHKきょうの料理)

柚子生姜湯

柚子生姜湯のレシピ

生姜には身体を温める効果があり、はちみつにはのどの痛みを和らげる効果が期待できます。
また柚子にはビタミンCが豊富に含まれています。

1杯あたり90kcal、塩分は0gです。

材料 2杯分

柚子の搾り汁 大さじ1
はちみつ 大さじ3
すりおろし生姜 小さじ1弱
ゆず(くし形に切る) 適宜
お湯 カップ1+1/2

作り方

1、ゆずを横半分に切る。
皮を下向きにして果汁を搾る。

皮に香りの成分である精油が含まれているので、皮を下にして搾るとより香りがよくなります。
搾りたてのフレッシュ感を味わうのがおすすめです。

7-min

2、耐熱のコップ(計量カップなど)にゆずの搾り汁、すりおろした生姜、はちみつを加え混ぜる。

3、2にお湯を注ぐ。

6-min

4、よく混ぜて茶こしで漉しながら耐熱カップに注ぐ。

柚子生姜湯のレシピ

5、くし形に切った柚子を飾って完成です。

まとめ

はちみつ柚子や生姜湯は市販のものも多く出ていますが、これは材料も3つだけでとても簡単に作ることができますし、手作りなので余分なお砂糖なども入っておらず好みに味に作ることができるのでよく作っています。

個人的にはゆずと生姜をたっぷり利かせた味もとても好きです。
好みに合わせて調節してみてくださいね。
レシピの分量だと生姜も濾すのでお子さんでも飲みやすい味になっています。
大人の方の場合はこさずにそのままでも大丈夫だと思います。

使い終わった後の種は化粧水にもすることができます。
とろみがあり使いやすく、保湿力に優れているので興味のある方は試してみてくださいね。

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当サイトではその他にも柚子を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください☆

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