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なすときゅうりの春雨サラダのレシピ。夏野菜でさっぱりと。

更新日:

なすと春雨のサラダのレシピ・作り方

NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「なすと春雨のサラダ」の作り方をご紹介します☆
ごま油で炒めたなすを黒酢、しょうゆ、砂糖などと混ぜ合わせたなすの黒酢炒めを使って簡単にできるおいしい春雨サラダのレシピです。

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なすと春雨のサラダ

材料 作りやすい分量

乾燥春雨 50g
なすの黒酢炒め 2人分(レシピは下記参照)
ミニトマト 4個分
きゅうり 1/3本分
香菜 適量
白ごま 適量

あさイチのなすの黒酢炒めのレシピ。作り置きもできる絶品おかず。
あさイチのなすの黒酢炒めのレシピ。作り置きもできる絶品おかず。

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作り方

1、ミニトマトは4等分に切る。
きゅうりは千切りにする。
春雨は袋の表示通りに戻す。

2、ボウルに春雨、なすの黒酢炒めを汁ごと加えて混ぜ合わせる。

3、器に盛り付ける。
上にミニトマト、きゅうり、香菜を乗せる。
白ごまをかけ完成です。

まとめ

是非作ってみてくださいね☆

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