LIFE.net

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

レシピ・料理

-, , , ,

無水調理の肉じゃがのレシピ。あさイチで紹介、鉄鍋で!

無水調理の肉じゃがのレシピ

2月18日のNHKあさイチで放送された鉄鍋を使った無水調理のレシピ「肉じゃがの作り方」をご紹介します。
素材のうまみを活かした鉄鍋を使ったレシピです。

是非試してみてくださいね。

スポンサーリンク

無水調理で作る肉じゃが

材料 4人分

じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
豚薄切り肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ・みりん 各大さじ2

作り方

1、じゃがいもとにんじんは一口大に切る。
玉ねぎはくし形に切る。
鉄鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいも、豚肉、にんじん、玉ねぎを鉄鍋で炒める。

2、しょうゆ、みりんを加える。

3、火にかけ、蒸気が出てきたらごく弱火にして15分煮る。

4、ひと混ぜしたら完成です。
さらに蓋をして余熱調理をすると味が染み込みます。

調味料が少なくて済むので、減塩にもなるという点が魅力ではないでしょうか。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

こちらもおすすめです。

スポンサーリンク

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連コンテンツユニット

-レシピ・料理
-, , , ,