じゃこ味噌の作り方。きょうの料理で話題の人気レシピ。

おにぎりの具にしても美味しい【じゃこ味噌の作り方】をご紹介します。

料理研究家の大原千鶴さんがNHKきょうの料理で紹介されたものを参考にしています。

じゃこをごま油で炒め、味噌とごまを加えたごはんのお供にもなるおかずで、我が家でも大人気のレシピです。

じゃこ味噌

材料　作りやすい分量

ちりめんじゃこ　大さじ2
ごま油　大さじ1
味噌　大さじ2（40g）
白すりごま　大さじ2
小口切りにした青ネギ　40g

作り方

1、フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。

2、ちりちりしたら、味噌、白すりごまを加えて炒め合わせる。

3、全体がなじんだらネギを加えて混ぜ合わせる。

4、ねぎがしんなりして全体になじんだら完成です。

保存期間

冷蔵庫で3週間程度保存可能です。

おすすめの食べ方

おすすめは冷奴やピーマンに乗せて食べる方法です。

氷水でガンガンに冷やしたパリパリピーマンにかけるととても美味しいですよ。

またおにぎりの具にするのもおすすめです！

以上【じゃこ味噌の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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