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カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

更新日:

カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

テレビ東京系列、ソレダメ!で話題になった【すき焼きのたれで作るカツオの漬けの作り方】をご紹介します。

すき焼きのたれに一晩漬け込むことでむちむちの食感になり、臭みもなくとても美味しく仕上がるレシピです。

たたきで作っても美味しいですよ。

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すき焼きのたれで!カツオの漬け

カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

甘めの味付けになるので、お魚が苦手なお子さんにもおすすめです。

個人的には美味しかったですが、甘い仕上がりが苦手な方には向かないと思うので注意してください。

調理時間5分+一晩
調理器具包丁・保存容器
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 作りやすい分量

鰹のお刺身のさく 1つ※たたきでもOK
すき焼きのたれ(市販) 適量

作り方

カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

1、鰹のさくは食べやすい厚みにそぎ切りにする。

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カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

2、清潔な保存容器に1を並べ入れ、すき焼きのたれをひたひたの量注ぎ入れる。

3、お刺身に直接触れるようにラップをし、さらに保存容器にもラップもしくは蓋をする。
冷蔵庫で一晩漬けこむ。

カツオの漬けの作り方。すき焼きのたれの漬けだれに一晩がおすすめ。

4、汁気を切って器に盛り付け完成です。
薬味や大葉やみょうががよく合います。

ごはんの上に乗せて、漬け丼にするのもおすすめです。


お手軽度★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

鰹がお値打ちなシーズンにおすすめです!

ご飯に乗せ、卵黄とごまをかけても最高ですよ。

たれに漬け込むだけで食感も生ハムのようになり、とても美味しいお刺身になります。
そのままの味が好き方には向かないかもしれませんが、魚臭さなどは全くなくなるので魚が苦手な方が特に食べやすくなりますよ。

以上【すき焼きのたれで作る鰹の漬けの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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