【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

レシピ・料理

ラム肉餃子のレシピ。名医のTHE太鼓判で話題、家事えもんの作り方。

投稿日:

餃子のレシピ。名医のTHE太鼓判で話題、中性脂肪を下げる!

TBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『ラム肉餃子とヨーグルト味噌だれの作り方』をご紹介します。
血液中の中性脂肪を減らす働きが期待できる、ラム肉(羊肉)を使った新感覚の餃子のレシピです。

タレントの家事えもんこと、松橋周太呂さんが作り方とソースのレシピを紹介されました。

簡単にできて見た目もかわいい皮の包み方や、ラムのひき肉を手作りする方法など、ほかのお料理にも使うことができるアイディアばかりです。

是非参考にしてみてくださいね。

ラムひき肉の作り方

ラム肉のひき肉はスーパーでは手に入らないことが多いので、自分で作ります。

材料

ラム薄切り肉 150g

作り方

1、薄切り肉をラップして、冷凍庫で20分程度冷凍する。

2、包丁でたたき、ミンチにする。
多めに作って冷凍しておいてもいいかもしれませんね。

ラム肉餃子

材料

ラムひき肉 150g
白菜 180g
ニラ 30g
すりおろしにんにく 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
餃子の皮
お湯
粉チーズ

ヨーグルト味噌だれ

ヨーグルト 大さじ2
味噌 大さじ1
ごま油 小さじ2
ラー油 お好みで少々

作り方

1、白菜、ニラはみじん切りにする。

2、ボウルにラムひき肉、1の野菜を加えて混ぜ合わせる。
さらにすりおろしにんにく、オイスターソース、砂糖、酒、ごま油を加えて味を調える。

3、粘り気が出るまでよく混ぜる。

4、餃子の皮であんを包む。
餃子の皮の上にあんを三角形になるように乗せる。
さらに縁に水をぐるりとつける。

餃子の端同士をあわせるように、3角形の辺同士を合わせるにして皮をくっつける。
家事えもんさん流の包み方です。

5、フライパンに並べ入れる。
お湯に粉チーズを混ぜて溶かす。
衣にします。

フライパンに流しいれ、蓋をして中火より少し強めの火加減で蒸し焼きにします。
焼き上がりのサインは縁の部分が茶色くなってきたら完成の合図です。
また音で聞き分けるという方法もあります。
音の変化を聞き分けるポイントは、「チリチリ」という音がしてきたら餃子が仕上がったサインです。
チリチリという音がしてきたらフライパンを回すようにして餃子をゆすり、焦がさないようにまんべんなく加熱します。

6、盛り付ける器を上に乗せ、ひっくり返しながら余分な油を切ってください。(捨てるという意味です)
この時、火傷には十分注意してください。

7、そのままひっくり返し、器に盛り付け完成です。

たれの材料を混ぜ合わせ、添えます。

是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

その他にも当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、餃子のレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

餃子のレシピ一覧

こちらもおすすめです。

イワシ餃子のレシピ・作り方
ソレダメのイワシ餃子のレシピ・作り方

7月18日のソレダメ!で放送された名店のプロが教えてくれる「おいしいイワシ餃子の作り方」をご紹介します☆ イワシ料理の名店が教えてくれる、子供も食べやすいおいしい臭みがないイワシ餃子のレシピです。 こ ...

続きを見る

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 ストックフォトサイトにて、写真も販売しています。

おすすめ記事

松井薫先生の5秒トレーニングのやり方 1

世界一受けたい授業で放送された体の引き締めに効果的な「5秒筋トレ」のやり方をご紹介します☆ 5秒腹筋も大好評の松井薫先生のトレーニングで、気になるおなか・太もも・二の腕・お尻を5秒でトレーニングするこ ...

おからパウダーダイエットのレシピと効果。あさイチでも話題に! 2

テレビ番組のNHKあさイチや得する人損する人で話題になった『おからパウダーダイエットのやり方とおすすめのレシピ』をご紹介します。 毎食スプーン1杯食べるだけでやせホルモンが増え、食べても太らない体質に ...

ガッテン!干ししいたけをすりおろして使う方法。アイスにも最高! 3

NHKガッテン!で話題になった、『干ししいたけをすりおろして使う方法』をご紹介します。 乾物の代表格でもある便利な干ししいたけですが、実は水で戻さなくても便利に使うことができるんです。 その方法はなん ...

大根おろしはちみつヨーグルトで便秘解消に。世界一受けたい授業で話題のレシピ。 4

世界一受けたい授業や金スマで話題になった、大根おろしにはちみつとヨーグルトをプラスすることで便秘解消効果が期待できる『大根おろしはちみつヨーグルト』の作り方をご紹介します。 意外な組み合わせですが、辛 ...

栗原はるみさんのたくあんサラダのレシピ 5

料理研究家、栗原はるみさんが考案された「たくあんサラダの作り方」をご紹介します☆ たくあんと大葉、ごまだけでできるおいしいサラダのレシピです。 材料はたった3つ、とっても簡単にできますよ。 是非作って ...

ヒップアップエクササイズ 6

NHKあさイチで放送された「美尻になるエクササイズのやり方」をご紹介します! ペンを挟んで行う1日たったの5分行うだけで3週間で劇的にお尻のシルエットを変えることができる、ヒップアップの方法や1分でで ...

7

NHKあさイチで話題になった、脚をすっきり美脚にする効果が期待できる『脚やせエクササイズのやり方』をご紹介します。 太ももの内側を鍛える『脚パカ』や、気になる方が多いひざの上のお肉解消エクササイズ、ふ ...

鶏むね肉の生姜焼きの作り方。あさイチで話題のレシピ。 8

生姜焼きというと豚肉をイメージしますが、今回は低脂肪高たんぱくな鶏むね肉を使った『鶏むね肉の生姜焼きの作り方』をご紹介します。 NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送されたレシピです。 酒と酢にむね ...

スフレオムレツリゾットのレシピ。あさイチ夢の3シェフで話題のオムライス。 9

NHKあさイチ、夢の3シェフ競演のコーナーで特集されたプロのシェフが教えてくれる卵料理のレシピ『スフレオムレツリゾットの作り方』をご紹介します。 ふわふわのスフレ状のオムレツが乗った、新感覚、新食感の ...

みじん切り酢玉ねぎの作り方。林修の今でしょ講座で話題のレシピ。 10

血流改善効果が期待できる医師おすすめの玉ねぎの食べ方「はちみつ入りみじん切り酢玉ねぎの作り方」をご紹介します。 常備菜にもおすすめで、テレビ朝日系列林修の今でしょ!講座で話題になったレシピです。 加熱 ...

わかめの生姜焼きのレシピ 11

TBS系列、この差ってなんですか?で放送された『わかめの生姜焼きの作り方』をご紹介します。 生わかめと千切りにした生姜を組み合わせた生姜焼きで、高血圧予防に効果が期待できるレシピです。 当サイト『LI ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 12

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 13

様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレーライスなど様々な料理 ...

ゼロトレのやり方 14

TBS系列金スマやフジテレビ系列梅沢富美男のズバッと聞きます!などで放送された今話題のニューヨーク発のダイエット法、「ゼロトレ(ZERO TRAINING) 」のやり方をご紹介します! ちぢんだ体の各 ...

いちご酢の作り方とダイエット効果。教えてもらう前と後で話題。 15

TBS系列、教えてもらう前と後で話題になった「いちご酢の作り方とダイエット効果」をご紹介します。 ビタミンCが豊富ないちごを健康効果の高い酢漬けにしたもので、調味料としても使うことができます。 毎日続 ...

きくらげダイエットのレシピと効果。梅ズバで話題、美肌にも。 16

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!で放送された「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました。 レシピを考案され ...

ピンク筋ダイエット、薪割りスクワットのやり方。世界一受けたい授業で紹介。 17

3月16日の日テレ系列世界一受けたい授業で放送された、脂肪と糖を消費してくれる効果が期待できるピンク筋肉ダイエットにおすすめの「薪割りスクワット・相撲スクワットのやり方」をご紹介します。 ピンク筋肉と ...

発酵あんこのレシピと効果 18

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 19

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

アボカド納豆オムレツのレシピ 20

低糖質なメニューを取り入れることで無理なく痩せることができると今話題のロカボダイエットのレシピ「アボカド納豆オムレツの作り方」をご紹介します☆ フジテレビの梅沢富美男のズバッと聞きます!でゆりやんレト ...

21

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-,

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.